Receita de Molho de requeijão para capeletti
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Se você gosta de comer capeletti não deixe de conferir aqui no TudoReceitas o molho de requeijão que fará toda a diferença na sua refeição! Sirva seu macarrão com este molho semelhante ao molho carbonara e você não precisará de mais nada para desfrutar de um almoço ou jantar descontraído bem ao estilo italiano. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de molho de requeijão para capeletti e experimente hoje mesmo.
Ingredientes:
Como fazer Molho de requeijão para capeletti:
Para tornar o seu molho para capeletti ainda mais gostoso, comece por fritar o bacon em uma frigideira no fogo médio-baixo, de forma a soltar a gordura. O bacon deve ficar bem douradinho, o que ajudará a intensificar o sabor do molho. Enquanto o bacon frita, você pode preparar os outros ingredientes para agilizar o preparo.
Dica: As quantidades desta receita servem para 500g de macarrão capeletti.
Quando o bacon estiver dourado, acrescente a cebola picadinha e refogue até ficar macia. A cebola deve ficar transparente e ligeiramente caramelizada, o que acrescenta uma doçura sutil ao molho. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um dente de alho picado junto com a cebola.
Agora, adicione o vinho e, quando ferver, raspe o fundo da frigideira com uma colher de pau, para libertar todos os pedaços e sabores. Isso garantirá que todo o sabor do bacon e da cebola seja incorporado ao molho. Baixe o fogo, acrescente os restantes ingredientes e tempere a gosto com sal e pimenta. Nesta etapa, você também pode adicionar um pouco de noz-moscada para dar um aroma especial ao seu molho.
Quando o molho ficar espesso, está pronto a servir! Prove esta deliciosa receita de molho de requeijão para capeletti e diga nos comentários o que você achou. Se quiser, pode ainda completar com parmesão ralado, que traz um toque final irresistível. Além disso, uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora pode realçar ainda mais os sabores.
Se você gosta de receitas de macarrão, confira também como fazer:
Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 32,5 g
- Carboidratos: 6,3 g
- Fibra: 0,5 g
Ficou uma delícia, aprovado pelo maridão!
