menu
Partilhar

Receita de Molho italiano com cogumelo

 
Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 18 agosto 2022
Receita de Molho italiano com cogumelo

Sabemos que cada comida tem sua característica marcante e hoje, quis valorizar esse delicioso molho italiano com o Shimeji. O molho feito com esse cogumelo deixa qualquer massa ou risoto ainda mais gostoso!

O molho Alfredo, feito nessa receita, surgiu em Roma e possui esse nome devido ao seu criador. Originalmente, ele é composto de creme, parmesão e manteiga. Simples, porém repleto de sabor, incrementei com um Shimeji fresco. Seu sabor intenso e mais amargo combinou muito bem com os sabores do molho original!

Confira abaixo o passo a passo delicioso desse molho italiano com cogumelo e experimente fazer por aí também.

3 convidados 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Molho italiano com cogumelo:
Também lhe pode interessar: Molho de funghi seco
Como fazer Molho italiano com cogumelo:
1

Comece separando todos os cogumelos do cacho do Shimeji. Em seguida, limpe utilizando um papel-toalha úmido para retirar a sujeira.

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 1
2

Na panela, coloque a manteiga e o Shimeji. Misture e deixe em fogo médio para que amoleça.

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 2
3

Acrescente o creme de leite e mexa para incorporar.

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 3
4

Deixe ferver por 4 minutos e desligue.

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 4
5

Adicione o parmesão, a noz-moscada e o sal. Mexa até que o parmesão derreta. Se seu molho estiver muito grosso, acrescente 50ml de água ainda com o fogo ligado. Assim, ele ficará mais cremoso.

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 5
6

Esse molho fica perfeito para acompanhar um macarrão, batatas cozidas, massas diversas, risoto. É, simplesmente, de deixar qualquer um sem palavras!

Receita de Molho italiano com cogumelo - Passo 6

Se você gostou da receita de Molho italiano com cogumelo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molhos para macarrão.

Suba a sua foto de Receita de Molho italiano com cogumelo

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
Receita de Molho italiano com cogumelo
1 de 7
Receita de Molho italiano com cogumelo

Voltar ao topo da página