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Receita de Mousse com Aquafaba

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 6 setembro 2017
Receita de Mousse com Aquafaba

Para os amantes de chocolate, sugerimos essa receita de Mousse com Aquafaba deliciosa e leva apenas 4 ingredientes bem acessíveis. Essa receita é super fácil de fazer, para além de ser uma delicia, é também uma forma de fugir um pouco à receita original. A descoberta da clara de neve vegana veio revolucionar a cozinha! Confira esta receita de Mousse com Aquafaba, no nosso passo a passo do Tudo Receitas.

4 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de Mousse com Aquafaba voçê deve começar por derreter o chocolate em banho de maria.

Receita de Mousse com Aquafaba - Passo 1
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Depois do chocolate derretido, retire do fogo, junte a stevia e a essência de baunilha, mexendo bem. Para obter uma textura mais homogênea poderá bater na batedeira.

Receita de Mousse com Aquafaba - Passo 2
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Pegue na água do grão-de-bico e bata na batedeira para obter a sua clara de neve vegana.

Receita de Mousse com Aquafaba - Passo 3
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Agora que já tem a sua clara de neve vegana pronta, comece por juntar aos poucos na mistura do chocolate com a stevia, até juntar toda a clara. Passe a mistura pronta para uma taça para ir na geladeira e deixe por 2 horas.

Dica: A clara de neve vegana deve de ser envolvida e não batida, de forma a obter um melhor resultado.

Receita de Mousse com Aquafaba - Passo 4
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A Mousse de Aquafaba está pronta, pode decorar com raspas de chocolate, frutos secos ou com uma fruta a seu gosto. Esperamos que tenha gostado dessa receita de Mousse de Chocolate de Aquafaba.

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Receita de Mousse com Aquafaba - Passo 5

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