Receita de Pavê de Bis com morango
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Melhor que um pavê de bis, só um pavê de bis com morango! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar essa sobremesa de camadas que faz o maior sucesso em festas de aniversário, Natal, Ano Novo, Páscoa e muito mais. Você ficará surpreendido ao ver como é possível fazer essa torta de bis e morango em casa e facilmente, confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
Ingredientes:
- Para o creme branco:
- Para o creme de chocolate:
- Para a montagem e decoração:
Como fazer Pavê de Bis com morango:
Para fazer esta deliciosa sobremesa de bis, comece por preparar o creme branco: hidrate a gelatina de acordo com as instruções na embalagem, e pique o chocolate em pedaços. Coloque o chocolate derretendo em banho-maria ou no micro-ondas e, quando estiver lisinho, misture nele o creme de leite, o leite condensado e a gelatina. Certifique-se de que a mistura é homogênea, para que o creme fique suave e sem grumos.
Dica: Se o creme estiver pouco espesso, deixe repousar por 30 minutos na geladeira.
Para fazer o creme de chocolate, o jeito é o mesmo: hidrate a gelatina, pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Quando estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite, o leite condensado e a gelatina. Mexa bem até obter um creme uniforme. Uma dica é adicionar uma pequena pitada de sal para intensificar o sabor do chocolate.
Dica: Se o creme estiver pouco espesso, deixe repousar por 30 minutos na geladeira.
Com ambos os cremes prontos, está na hora de montar o pavê: numa forma de aro removível com 26cm de diâmetro, disponha nas laterais as barrinhas de bis, alternando entre os brancos e os escuros. Pique os restantes biscoitos, e forre o fundo da forma com alguns deles. Certifique-se de que os biscoitos estão bem distribuídos, criando uma base sólida para o pavê.
Depois acrescente as camadas: primeiro uma porção de creme branco, depois mais biscoito bis, alguns morangos, de seguida um pouco de creme de chocolate, e novamente biscoitos e morangos. Repita até ao topo, porém sem ultrapassar os biscoitos da lateral. Neste ponto, é importante pressionar levemente as camadas para que fiquem bem compactas, garantindo que o pavê mantenha sua forma após desenformado.
Quando chegar ao topo, finalize o pavê de bis com morango polvilhando raspas de chocolate ao leite e pedaços de morango. Reserve na geladeira por, no mínimo, 2 horas, e está pronto a desenformar e servir. Para uma apresentação ainda mais atraente, você pode decorar com folhas de hortelã fresca, que adicionam um toque de cor e um aroma refrescante.
Delicie-se com esta sobremesa de festa e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,37 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 72,5 g
- Carboidratos: 155 g
- Fibra: 5 g
