Receita de Choco em molho com batatas
O choco é um fruto do mar, de aspeto semelhante a uma lula pequena, muito apreciado em países como Portugal. Ele pode ser servido grelhado e também estufado, tal como nesta receita de choco em molho com batatas. Este prato é ideal para dias frios, por ser reconfortante e saciante. Confira abaixo o passo a passo desta sugestão TudoReceitas.com e aprenda a preparar choco em molho com batatas!
Ingredientes para fazer Choco em molho com batatas:
Como fazer Choco em molho com batatas:
Prepare todos os ingredientes.
Limpe os chocos, tempere com sal e pimenta e corte em rodelas.
Em uma panela com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho cortados finamente com uma pitada de sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a cebola ficar macia.
Adicione os chocos e cozinhe por 1 minuto.
Acrescente os tomates, descascadas e cortados em cubos pequenos, a páprica e a folha de louro. Cozinhe até o tomate soltar os sucos.
Adicione o caldo de peixe, baixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Após este tempo, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe mais 20 minutos e corrija o sabor com sal e pimenta.
Sirva seu choco em molho com batatas polvilhado com salsinha. Bom apetite!
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