Receita de Pudim com trigo e leite condensado

Faça a calda de açúcar no ponto à sua escolha (eu prefiro mais escura e espessa). Para isso, simplesmente coloque o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe derreter e caramelizar, mexendo ocasionalmente para garantir que não queime. Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.

Depois coloque todos os restantes ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos. Certifique-se de que a mistura está homogênea, sem grumos, para garantir uma textura suave no pudim.

Unte a forma de pudim com a calda e coloque a mistura do liquidificador dentro. Não precisa cobrir com papel alumínio, só com a tampa da panela mesmo. Cozinhe o pudim de padaria no fogão em banho-maria por 15 minutos ou até o palito sair limpo. Durante o cozimento, observe o nível da água do banho-maria, completando se necessário, para manter o cozimento uniforme.

Quando seu pudim com trigo e leite condensado estiver pronto, deixe esfriar por completo para reservar na geladeira ou comer em seguida. Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar algumas raspas de limão ou laranja por cima antes de servir. Delicie-se e diga nos comentários o que você acha!

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• Creme de confeiteiro de padaria;
• Sonho de padaria frito muito macio. Além disso, você pode explorar variações de pudim, como pudim de leite tradicional ou pudim de coco, para ampliar suas habilidades na cozinha.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 696,7 kcal
• Proteínas: 15,3 g
• Gorduras: 18,7 g
• Carboidratos: 118,7 g
• Fibra: 0,2 g