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Receita de Pudim de caramelo e leite condensado

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 28 abril 2016
Receita de Pudim de caramelo e leite condensado

O pudim de caramelo é um clássico das sobremesas, perfeito para adoçar a boca em qualquer ocasião. No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta receita passo a passo de pudim de caramelo e leite condensado, para que você não tinha dificuldade em preparar!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria
Ingredientes:
  • Para o caramelo:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de pudim de caramelo e leite condensado reúna os ingredientes.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 1
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Comece por preparar a calda de caramelo: leve ao fogo médio uma panela com o açúcar e deixe derreter.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 2
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Em seguida acrescente a água aos poucos enquanto mexe, com cuidado pois irá efervescer. Cozinhe até ferver e desligue o fogo.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 3
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Unte uma forma de pudim com a calda preparada anteriormente e reserve.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 4
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Continue preparando o pudim de caramelo e leite condensado separando agora as claras das gemas.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 5
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Bata as claras em neve até ficarem firmes, reserve.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 6
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Bata as gemas com um batedor de claras, acrescente o leite condensado e o leite e volte a misturar.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 7
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Adicione as claras em neve aos poucos, enquanto mistura de forma envolvente.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 8
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Transfira o preparado de pudim para a forma com a calda e leve a assar em banho maria, no forno preaquecido a 160ºC, durante 50 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 9
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Após esse tempo retire o pudim de caramelo e leite condensado, deixe arrefecer e sirva em seguida ou reserve na geladeira até à hora de servir. Bom apetite!

Receita de Pudim de caramelo e leite condensado - Passo 10

Se você gostou da receita de Pudim de caramelo e leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

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1 comentário
A sua avaliação:
Ana
Adoro pudim, vou experimentar!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
força Ana, depois diga o que achou! :)

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