menu
Partilhar

Receita de Pudim de côco com leite condensado

 
Por Montse Morote Ortega. 13 novembro 2020
Receita de Pudim de côco com leite condensado

Pudim de côco com leite condensado: uma sobremesa deliciosa e simples de preparar. Com poucos ingredientes podemos fazer esta sobremesa gelada que vai deixar salivando sobretudo quem ama sobremesas com coco.

Para fazer um pudim tradicional precisamos de ovos, açúcar e leite. A partir daqui existem muitas variações, pois podemos acrescentar outros ingredientes como baunilha, café, laranja, limão ou coco, como faremos nesta receita em que substituímos também o açúcar por leite condensado. O ideal é cozinhar o pudim em banho-maria no forno, assim conseguimos uma textura firme e macia ao mesmo tempo.

Ficou com vontade de fazer um pudim de côco com leite condensado? Continue aqui no TudoReceitas e prepare logo esta receita de pudim caseiro delicioso!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes para fazer Pudim de côco com leite condensado:
  • Para o caramelo:
Também lhe pode interessar: Pudim de leite condensado de caneca
Como fazer Pudim de côco com leite condensado:
1

Prepare o caramelo para pudim: coloque o açúcar numa panela e acrescente a água. Deixe no fogo médio sem mexer, até o açúcar derreter e escurecer. Quando virar um caramelo douradinho, pode mexer para que os grãos de açúcar terminem de derreter.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 1
2

Pegue uma assadeira ou uma forma de pudim e coloque nela o caramelo, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve enquanto prepara a massa do pudim.

Dica: Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio).

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 2
3

Em seguida bata os ovos numa tigela. Coloque o leite, que pode ser leite de vaca integral ou leite de coco, e misture.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 3
4

Em seguida adicione o leite condensado e bata para incorporar bem.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 4
5

Coloque metade do coco ralado, que pode ser fresco ou seco, e mexa para misturar bem.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 5
6

Acomode a forma caramelada dentro de uma assadeira maior (como na foto) e coloque mais ou menos 1 xícara de água na assadeira maior - isso é necessário para assar o pudim em banho-maria no forno.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 6
7

Despeje o creme de pudim na forma caramelada e cubra com o restante do coco ralado - assim conseguirá um pudim com uma base crocante e muito mais saboroso!

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 7
8

Asse o pudim de coco e leite condensado desse jeito (dentro da assadeira com água e sem papel alumínio) no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até que fique douradinho e passe no teste do palito.

Dica: Dependendo do seu forno, pode demorar mais ou menos tempo para o pudim ficar pronto. Por isso fique de olho nele após os 30 minutos!

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 8
9

Quando estiver pronto, retire o pudim de côco com leite condensado assado do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme cuidadosamente e sirva em seguida ou reserve na geladeira para servir bem geladinho. Se quiser polvilhe coco ralado e bom apetite!

Gostou desta sugestão? Veja também estas receitas com coco e leite condensado:

Dica: Sirva o pudim com a parte do coco virada para baixo e a parte caramelada virada para cima.

Receita de Pudim de côco com leite condensado - Passo 9

Se você gostou da receita de Pudim de côco com leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

Suba a sua foto de Receita de Pudim de côco com leite condensado

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Pudim de côco com leite condensado
1 de 10
Receita de Pudim de côco com leite condensado

Voltar ao topo da página