Receita de Sopa com macarrão cabelo de anjo
Procurando uma deliciosa sopa para os dias mais frios? Ou simplesmente para reconfortar a barriga? Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta sopa com macarrão cabelo de anjo e legumes (grão, espinafre, tomate) que, além de ser fácil, com certeza irá saciar.
Para fazer esta sopa com macarrão cabelo de anjo comece porbater no liquidificador os tomates, a cebola, o alho e a água, até obter um caldo o mais homogêneo possível, como na imagem. Se necessário, coe este caldo.
Seguidamente lave e corte as folhas de espinafre em tiras muito finas.
O passo seguinte desta sopa de legumes com macarrão cabelo de anjo é levar ao fogo médio uma panela com o azeite e fritar ligeiramente o macarrão nele, até que fique dourado. Acrescente o caldo de tomate e cozinhe por 3 minutos.
Finalmente adicione o caldo de galinha, o milho e os espinafres, e retifique o sabor com sal. Deixe ferver em fogo alto por 25 minutos.
Após o passo anterior a sopa com macarrão cabelo de anjo está prona a servir! Acompanhe, por exemplo, com pão de queijo na caneca. Bom apetite!
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- Se desejar, você pode adicionar frango desfiado para tornar esta sopa mais nutritiva.
