Receita de Sopa de feijão
A sopa de feijão é um prato muito reconfortante e saboroso para consumir sobretudo nos dias frios. Devido ao fato do feijão ser um alimento muito nutritivo e saciante, esta sopa tem o poder de o deixar satisfeito algumas horas. Saiba como preparar uma deliciosa e fácil sopa de feijão com o TudoReceitas.com, confira abaixo o passo a passo!
O primeiro passo para preparar a sopa de feijão é descascar a batata, a cenoura e a cebola. Corte em cubos médios esses três legumes e o tomate também.
Coloque todos esses ingredientes em uma panela junto com 2/3 do feijão. Adicione a água, tempere com sal e cozinhe por 30-40 minutos.
De seguida bata a sopa de feijão com o mixer ou na liquidificadora e reserve na panela onde cozinhou. Acrescente um pouco de água se a mistura estiver muito espessa.
Corte o baco em pedaços e, numa frigideira, frite na própria gordura. Quando estiver dourado, acrescente à sopa junto com o restante feijão. Tempere com sal e cheiro verde e cozinhe por mais 10 minutos.
Na hora de servir a sopa de feijão, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de cheiro verde picado. Bom apetite!
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