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Receita de Sopa de macarrão com almôndegas

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 29 outubro 2015
Receita de Sopa de macarrão com almôndegas

Esta sopa de macarrão com almôndegas é perfeita para a hora de almoço num dia de outono ou inverno, sobretudo por ser reconfortante. É uma forma diferente de servir almôndegas e também muito saborosa. Confira abaixo o passo a passo da receita de sopa de almôndegas e macarrão do TudoReceitas.com experimente!

3 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de macarrão com almôndegas:
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Como fazer Sopa de macarrão com almôndegas:
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Antes de preparar esta sopa deliciosa de macarrão e carne, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 1
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Para fazer as almôndegas caseiras misture a carne moída com metade dos coentros picados, um fio de azeite de oliva, cominhos, sal e pimenta a gosto.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 2
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Modele bolinhas do mesmo tamanho e frite em uma panela ou frigideira com óleo. Retire as almôndegas caseiras quando estiverem douradas de todos os lados.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 3
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Na mesma panela adicione a cebola e a cebolinha finamente picadas e o alho macerado, refogue em fogo baixo até a cebola ficar transparente.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 4
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Adicione o molho de tomate e refogue por 1 minuto, mexendo sempre. Para fazer seu próprio molho de tomate, não perca essa receita simples.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 5
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O passo seguinte desta receita de sopa de macarrão com almôndegas é acrescentar o caldo de galinha ou de carne, esperar ferver e adicionar as almôndegas e o restante ramo de coentros. Cozinhe tampado em fogo baixo durante 20 minutos.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 6
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Quando faltarem 5 minutos para terminar a sopa, retire o ramo de coentros, adicione o macarrão e corrija o sabor com sal, pimenta e uma pitada de cominho.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 7
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Quando até que o macarrão fique pronto e sirva em seguida esta deliciosa sopa de macarrão com almôndegas polvilhada com coentros picados! Bom apetite!

Dica: Se quiser, adicione algumas gotas de picante, para potenciar os sabores.

Receita de Sopa de macarrão com almôndegas - Passo 8

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