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Receita de Caldo de mandioca simples

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 12 novembro 2018
Receita de Caldo de mandioca simples

Procurando receitas de caldos gostosos para o inverno? Aqui TudoReceitas você aprende como fazer caldo de mandioca simples passo a passo para que não tenha qualquer dificuldade e consiga uma caldinho bem gostoso! Este caldo também é chamado de sopa de macaxeira em algumas regiões do Brasil e, apesar dos ingredientes variarem um pouco (por exemplo: algumas pessoas não adicionam alho nem tomate), o resultado final é muito semelhante. Confira aqui no TudoReceitas como preparar o caldo de mandioca em fotos passo a passo, perfeito para aquecer e reconfortar nos dias mais frios!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Descasque a mandioca, corte em pedaços e leve para cozer com o tablete de caldo e água até cobrir. Desligue o fogo quando estiver macia.

Dica: Modere o uso de sal nesta receita pois o tablete de caldo já contém sal. Se você preferir pode cozer a mandioca em caldo de frango caseiro.

Receita de Caldo de mandioca simples - Passo 1
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Noutra panela com o óleo ou azeite refogue a cebola e os alhos picados por 1-2 minutos. Acrescente os tomates picados e cozinhe mais um pouco.

Receita de Caldo de mandioca simples - Passo 2
3

Coloque a mandioca cozida e o refogado no liquidificador e bata até obter um caldo homogêneo. Devolva à panela, retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe até ferver novamente.

Dica: Se você preferir um caldo menos grosso, acrescente um pouco de água quente.

Receita de Caldo de mandioca simples - Passo 3
Imagem: diadesaltoalto.blogspot.pt
4

Sirva seu caldo de mandioca simples em seguida, acompanhado com torrada temperada com orégano e queijo. Simplesmente delicioso!

Se você procura mais tipos de caldos para preparar em casa, confira as nossas sugestões:

Dica: Gostou desta receita? Deixe em baixo um comentário e suba foto do seu caldo de mandioca pronto!

Receita de Caldo de mandioca simples - Passo 4

Se você gostou da receita de Caldo de mandioca simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos.

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8 comentários
MAURICIO DA CRUZ RODRIGUES
Olá. Boa tarde!. Dei uma turbinada nessa receita. Cozinhei umas quatro fatias de feito de frango, dei uma boa refogada, junto com cebola e bacon, em seguida acrescentei o caldo de macaxeira. Ficou bom também. No lugar de caldo de costela coloquei caldo de franco.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mauricio! Obrigada por compartilhar as suas ideias ;)
Laura
Olá, gostaria de saber quantas calorias possui esse caldo.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Laura! Uma porção desse caldo, tem aproximadamente 160 calorias.
A sua avaliação:
Luciano marcondes da silva
Olá. ..boa td então gostaria de agradecer por essas receitas maravilhosas receitas valiosas saudáveis isso só th a deixar o paladar das pessoas +agradável obg
A sua avaliação:
Luciano
Simples rápido e prático adorei
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Luciana! Esperamos que continue preparando nossas receitas e que goste do resultado :)
A sua avaliação:
Sueli Thomasini
Oi!
Fiz esse caldo de mandioca e acrescentei linguiça calabresa, ficou muito bom!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom saber isso Sueli! Obrigada por seu comentário, esperamos que continue experimentando nossas receitas :)
A sua avaliação:
kelly
DELICIA ESSE CALDINHO!!!
A sua avaliação:
Marlene Miranda Fonseca
Ficou muito gostoso esse caldo com certeza irei repetir!!!
A sua avaliação:
Cristina Ferraz
adoro as suas receitas e o tudoreceitas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Cristina, que bom saber isso! Espero que continue acompanhando as receitas do Tudo Receitas :)

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