Receitas de Caldos
O caldo é, muitas vezes, a base do preparo de molhos, sopas, guisados risotos e muito mais. É muito fácil preparar caldo caseiro: basta cozinhar os ingredientes base em água (idealmente durante algumas horas, para apurar bem o sabor) e, no final, triturar e coar, aproveitando somente o líquido. Deste jeito é possível cozinhar caldo de peixe, caldo de camarão, caldo de legumes, caldo de galinha e muitas outras receitas de caldos caseiros que fazem toda a diferença no sabor final de uma receita. Se cozinhar bem é importante para você, prefira fazer caldos em casa em vez de usar os caldos à venda no supermercado (que contêm aditivos prejudiciais à nossa saúde). Se sobrar caldo, basta congelar e usar na próxima vez!
84 receitas
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45m
Com a chegada do inverno, nosso corpo e paladar pedem por uma comida aconchegante e reconfortante. Pensando nisso, o TudoReceitas trouxe uma receita deliciosa de caldo de legumes com frango.
Este caldo é bem temperado, aveludado e super fácil de preparar. É o tipo de comida que abraça e aquece. Siga...
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30m
Que tal experimentar uma receita incrível de creme de brócolis? Vamos transformar esse vegetal em um delicioso caldo, perfeito para quem busca algo mais leve e saudável. Além disso, vamos dar um toque especial à clássica sopa de brócolis, adicionando creme de leite e queijo, para deixar ainda mais cremoso...
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45m
Um prato de origem portuguesa, feito com batata, linguiça e couve, o caldo verde é um clássico obrigatório quando o frio começa a apertar. Nesta receita, vamos mostrar como preparar o autêntico Caldo Verde com Batata de forma descomplicada e deliciosa. Com ingredientes acessíveis e uma preparação fácil,...
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45m
Hoje é dia de receitinha perfeita para os dias frios: caldo verde com couve! Essa nossa receita de caldo é ideal para uma pessoa, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes e preparar para a família toda. O preparo é super prático e os ingredientes com certeza você tem em casa.
Caldo verde é uma...
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30m
Se você não dispensa caldos, sopas ou cremes nesta estação, não vai querer perder essa receita de caldo de frango com batatas! A cremosidade desse caldo é mérito da batata e o sabor que o frango confere à receita é indiscutível também!
Vamos te ensinar a preparar um caldo de frango saboroso e aconchegante!...
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30m
A receita que apresentaremos aqui terá a abóbora como protagonista neste caldo que leva ainda bacon, leite de coco e pimenta dedo-de-moça. Essa combinação fará com que o caldo fique bem saboroso e com um leve toque picante!
Em menos de 30 minutos, você poderá preparar esta receita que super combina com...
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1h 30m
Ceia
Canja de galinha é aquele tipo de prato reconfortante e delicioso, que associamos ao tipo de comida que nos abraça! E quando pensamos em canja, vem logo à mente aquela imagem de um prato feito carinhosamente por uma avó, não é mesmo?
Essa versão de canja que apresentaremos aqui é daquela canja onde primeiramente...
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30m
Prato principal
Caldo de feijão é sempre muito bem vindo, não importa se está quente ou frio! É uma delícia saborear um caldinho de feijão num happy hour ou até mesmo como entradinha, não é mesmo? Melhor ainda se for caseiro e bem temperadinho.
Esse caldo é muito simples de preparar e fica delicioso mesmo sem acompanhamento....
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30m
Prato principal
Lambreta é uma espécie de molusco oriunda dos mangues, envolto em duas conchas, que é muito comum no litoral do Nordeste do Brasil. Esse molusco é utilizado em preparos deliciosos como caldos ou como entradas (chamado aqui em Salvador de tira-gosto) e há quem defenda que trata-se de um prato afrodisíaco!
A...
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45m
Prato principal
Chica doida é um prato típico de Goiás e surgiu de um improviso há mais de 50 anos. Trata-se de uma pamonha de milho recheada com queijo, jiló, linguiça, pimenta, entre outros ingredientes, gratinada no forno. A receita 'chica doida' possui esse nome porque a criadora, Dona Petronilha de Quirinópolis, criou...
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30m
Prato principal
Nas noites frias de inverno, nada melhor que o caldinho cremoso para aquecer o corpo e o coração, não é verdade? Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer um caldo de mandioca delicioso.
Seja para servir como entrada ou até mesmo como prato principal, essa receita de caldo de mandioca cremoso...
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30m
Prato principal
O caldo verde é uma sopa à base de batatas e couve, surgida no norte de Portugal em meados do século XV. Acredita-se que o lavradores criaram essa sopa utilizando ingredientes baratos e provenientes de suas próprias terras.
Ao longo dos anos, o caldo verde foi difundido a diferentes partes do mundo,...
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30m
Entrada
Com a chegada do outono também vem a vontade de tomar aquele caldinho quente e que abraça o estômago com carinho, não é mesmo?
Pensando neste abraço quentinho, me lembrei de um caldo muito tradicional, o famoso caldo verde, feito basicamente de batatas, couve e linguiça. E fiquei aqui matutando como poderia...
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4h
Já ouviu falar em caldo de ossos? Saiba que esse é um alimento altamente nutritivo originário da época das cavernas. Acredita-se que os caçadores-coletores aproveitavam partes não comestíveis dos animais, como os ossos, para produzir um caldo nutritivo.
Os ossos dos animais são extremamente ricos em vitaminas e minerais,...
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3h
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O caldo de mocotó é uma refeição nutritiva e deliciosa, rica em proteínas e colágeno, que são provenientes de partes da pata do boi (sem os cascos). Esse caldo tem um sabor forte e encorpado. Você vai ver que junto com temperos como alho, pimenta do reino, páprica, cheiro verde, entre outros, ficará...
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45m
Prato principal
O frio voltou? Deu vontade? Que tal preparar um caldo de mandioquinha com carne seca?
Essa receita deliciosa tem poucos ingredientes, é fácil de fazer e super versátil - com a base de mandioquinha você pode usar a criatividade e complementar o caldo com o que tiver na geladeira. Não é novidade para ninguém...
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30m
Prato principal
Caldo verde é um clássico da culinária portuguesa. A combinação dos sabores marcantes da couve e da linguiça com a suavidade das batatas traz o conforto que queremos nas noites frias de inverno. Mas que tal inovar e fazer um caldo verde sem batata? Nessa receita utilizamos o chuchu, que tem um sabor suave...
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30m
Prato principal
Caldos são sempre uma boa pedida. Especialmente à noite e em dias de inverno, quando nosso corpo pede por uma refeição bem quentinha e gostosa.
Esse caldo de mandioquinha e frango é muito fácil, rápido de fazer e com poucos ingredientes. No preparo, você ainda pode reaproveitar as sobras de frango de outras...
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1h 30m
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A abóbora, também conhecida em algumas regiões como jerimum é um fruto/legume delicioso, muito apreciado na culinária, tanto para pratos doces, quanto salgados. Além de ser saborosa, a abóbora é fonte de vários nutrientes, pelo que vale a pena incluir mais receitas com abóbora na sua alimentação!
Estamos...
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45m
Comida de bebê não precisa ser sem graça e por isso podemos utilizar muitos temperos naturais, como esse
caldo de carne caseiro para bebê. Os caldos de carne industrializados têm grande quantidade de sódio e conservantes, portanto não são uma opção saudável nem para o bebê e nem para a família.
Se...
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45m
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O frio chegou com tudo e a gente não consegue pensar em outra coisa a não ser uma receita bem comfort food para aquecer esse inverno. Pensando nisso, hoje nós vamos te ensinar a fazer um caldo de inhame com frango desfiado, uma receita super fácil, com poucos ingredientes e, acima de tudo, deliciosa!
Continue...
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30m
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Os dias frios são uma ótima "desculpa" para fazer uma comida quentinha e gostosa. E esse caldo de mandioca com frango e creme de leite certamente entrará na sua lista de receitas favoritas para aquecer no inverno.
Um prato leve que já é uma refeição completa. Prático, pois é preparado em uma panela só, e...
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45m
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Procurando mais uma opção de receita para esquentar nesse inverno? Então ver vem o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas desse caldo de mandioca com carne desfiada, uma receita fácil e saborosa, ideal para os dias frios e que fez o maior sucesso aqui em casa!
Esta receita de caldinho de mandioca...
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45m
Prato principal
Alerta de receita de inverno deliciosa: hoje vamos te ensinar a fazer caldo verde com frango, uma receita simples mas com muito sabor, ideal para os dias frios.
São poucos ingredientes e preparo simples nessa receita de caldinho de inverno, tudo explicado passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas....
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6
45m
Prato principal
Esse tempo mais friozinho pede uma refeição que nos aqueça, não é mesmo? Outono e Inverno é a época dos caldos, cremes e sopas, e um dos caldos mais populares da temporada é o caldo verde! Feito com um creme de batata acompanhado de alguns temperos, carnes e finalizado com couve mineira, esse prato agrada...
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1h 30m
Prato principal
A sopa de mandioca com costela e calabresa é uma daquelas receitas tradicionais que toda a família gosta de degustar, sobretudo nos dias frios! Por isso vale a pena saber como fazer sopa de mandioca com costela de porco ou costela bovina do jeito certo, como nossas vovós faziam!
Aqui no TudoReceitas eu...
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1h 30m
Prato principal
Depois de um dia de trabalho e numa noite de inverno nada sabe melhor que um caldinho caseiro, não é mesmo? Esse que apresento para vocês aqui no TudoReceitas é preparado com mandioca, abóbora cabotiá, frango, pimentão, cebola, cenoura e vários temperos para deixar o caldinho gostoso.
Veja abaixo todos...
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45m
Entrada
O caldinho de feijão simples é uma ótima opção para servir em uma festa com várias pessoas ou para incluir no cardápio do seu boteco ou restaurante. Se você está procurando as quantidades de ingredientes certinhas para fazer caldo de feijão para 50 pessoas continue aqui no TudoReceitas!
Nesta receita de caldinho...
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45m
Entrada
Procurando como fazer caldo de feijão para 100 pessoas? Não procure mais, confira esta receita passo a passo em fotos do TudoReceitas! Aqui indico para você qual a quantidade de ingredientes para fazer caldo de feijão para 100 pessoas e dicas de preparo.
O caldo de feijão não pode faltar num buffet...
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50
45m
Entrada
Na hora de organizar uma festa sempre é útil saber quantos ingredientes são necessários para servir as comidinhas em porções numerosas, certo? Pensando nisso aqui no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de caldo de frango com milho para 50 pessoas inspirado numa receita da vovó Palmirinha!
O...
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100
1h 30m
Entrada
Procurando a receita de caldo de mandioca para servir para 100 pessoas em uma festa? Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você as quantidades certas para que ninguém fique sem provar esse caldinho gostoso!
Esta receita de caldo de mandioca para 100 pessoas é otimo para festas juninas, casamentos, festas...
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50
45m
Prato principal
Procurando como calcular a quantidade caldo de mandioca para 50 pessoas? Não precisa, aqui no TudoReceitas indicamos para você as quantidades necessárias de ingredientes para caldo de mandioca para 50 pessoas com carne! Veja quantos quilos de mandioca cozida para 50 pessoas, quantos quilos de carne, que...
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30m
Entrada
Esse é um caldinho de feijão bem simples para quando você quer saborear uma refeição reconfortante, rápida e fácil de fazer. Não tem segredo: basta bater o feijão no liquidificador, preparar um refogado à parte, juntar o feijão a esse refogado, ferver e servir. Como você pode ver, esta é uma receita de...
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1h 30m
Entrada
O caldo de aipim, ou caldo de mandioca como é chamado em algumas regiões do Brasil, é uma das refeições mais reconfortantes que você pode preparar! Vai bem com aquelas noites frias de inverno ou apenas para quando você quer uma refeição saborosa que lembra as comidinhas da vovó. Aqui no TudoReceitas eu compartilho...
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45m
Nesta receita eu ensino você a preparar caldo de peixe caseiro, um ingrediente que fará toda a diferença para tornar suas sopas de peixe, moquecas e vatapás muito mais gostosos! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de caldo de peixe caseiro bem fácil de preparar e use em substituição da água em cozidos...
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30m
Prato principal
O caldo de inhame é uma das sopas mais reconfortantes do inverno, não é mesmo? Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar um caldo de inhame tão gostoso que você não quererá outra receita! Seu preparo é bem simples, até quem não é muito experiente na cozinha conseguirá fazer. Basta conferir abaixo o...
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1h 30m
Acompanhamento
Existem vários tipos de caldos, seja de peixe, legumes, de marisco, de carne e de galinha, uma vez que são muito utilizados para confeccionar saborosos pratos. Nesta te ensinamos uma receita de caldo de galinha caseiro esta receita de caldo é muito simples e econômica, você tem que experimentar. Se você...
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1h 30m
Entrada
A comida mexicana se distingue por uma grande variedade de sabores. Nesta ocasião trago para você uma receita em que o ingrediente principal é o chícharo seco, um ingrediente muito usado no México, que vai resultar em uma deliciosa e nutritiva receita. Esta receita de chícharo vai acompanhada de legumes...
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30m
Entrada
A sopa de batata com espinafre é um prato completo, nutritivo e muito delicioso. As batatas são um alimento utilizado em diferentes tipos de pratos e pode-se cozinhar, assada, frita, cozida, entre muitas outras formas, devido à sua versatilidade e ao seu suave sabor. Assim, pode ser utilizada como prato...
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1h 30m
Entrada
Se quer saber como fazer uma sopa de arroz com legumes e frango, não pode perder esta deliciosa receita que trago para você nesta ocasião. Ao acompanhar o passo a passo do TudoReceitas com fotografias, conseguirá preparar a sua sopa de forma fácil e didática para que possa fazê-la a qualquer momento....
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30m
Prato principal
Nesta combinação perfeita de sabores, iremos unir a suavidade e o sabor adocicado das ervilhas com o toque defumado e irresistível do bacon crocante. Prepare-se para se deliciar com um caldo cremoso e cheio de texturas que irão aquecer seu corpo no frio.
O caldo de ervilha com bacon, é uma receita...
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4
45m
Prato principal
Começa o friozinho, começa a vontade de comer caldos, quentinhos e reconfortantes. Hoje trago para você uma receita nordestina, caldo de sururu. Você tem mesmo que experimentar esta receita, porque é muito fácil e muito saborosa. Não perca tempo!
Já sabe, continue no TudoReceitas e siga o passo a passo.
Imagem:acozi...
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45m
Prato principal
O caldo de camarão é um dos pratos tradicionais da costa do México, uma vez que os ingredientes necessários é aqui que estão mais acessíveis. Este caldo é feito com camarão seco, em vez de camarão fresco. A receita que trago hoje é um caldo de camarão seco com verduras, simplesmente delicioso.
Siga todo...
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30m
Prato principal
Na época do frio, só dá vontade de comer comida quentinha. Os caldos, sopas e cremes são uma ótima opção. Para além de serem reconfortantes, são normalmente muito fáceis e rápidos de cozinhar. Hoje deixo-lhe uma receita de caldo de ovos.
O caldo de ovos é conhecido por sua simplicidade e sabor suave,...
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4
30m
Prato principal
Se você é amante de queijo, não pode perder esta receita de caldo de queijo. Esta receita é simplesmente deliciosa. Os ingredientes são basicamente queijo, se houver outros queijos que goste mais pode substituir os que usei. Este caldo é bem grossinho e quentinho, ideal para os dias frios.
Já sabe, continue...
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4
30m
Prato principal
Procurado uma receita de caldo bem leve e saboroso? Então achou aqui no TudoReceitas! Esta receita de caldo de milho verde é bem rápida de fazer, em meia hora vai ter sua refeição pronta. Em seu preparo vão ingredientes que sempre temos em casa: cebola, alho, caldo de galinha e, claro, milho verde. Prepare...
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6
30m
Prato principal
Os caldos são uma excelente opção para os dias mais frios. Porque depois de um dia a sentir aquele friozinho, não há nada mais aconchegante do que comer um caldinho, quentinho. A receita que te ensinamos hoje aqui no TudoReceitas, é simples e tem um ingrediente que uso muito nas minhas sopas e caldos,...
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45m
Acompanhamento
Eu uso muito os caldos para confeccionar as minhas receitas. Mas admito que prefiro fazer os meus caldos caseiros. São muito fáceis de fazer e ficam bem gostosos. Depois de prontos, basta guardá-los na geladeira.
Espero que goste da minha sugestão de caldo de camarão caseiro. Não perca o passo a passo...
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45m
Entrada
Com o friozinho, vem a vontade de comer um caldinho quente e gostoso. O caldo de frango cremoso é uma harmonia de aromas e nutrientes, perfeito para aquecer corpo e alma. A base suculenta de frango, aliada a vegetais frescos e temperos delicados, cria uma combinação de sabores incríveis. O que dá um toque...
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45m
Prato principal
O caldo de peixe com camarão é um dos pratos típicos das cidades costeiras do México, isso porque é mais fácil e mais barato a aquisição dos ingredientes, especialmente no estado de Veracruz. O peixe e o camarão juntos agregam muito no sabor do prato. Sua preparação é popular por ser simples, prática,...