Receita de Caldo de abóbora com creme de leite
Para aconchegar em dias frios ou cansativos, nada melhor que um caldo de abóbora caseiro, não é mesmo? Essa sopa doce e reconfortante é muito simples de preparar e um jeito esperto de incentivar as crianças a consumir este legume. Aqui no TudoReceitas ensinamos você como fazer caldo de abóbora passo a passo, uma receita que com certeza você vai guardar para repetir noutras ocasiões porque é muito fácil e gostosa. Acompanhe abaixo todos os detalhes!
Ingredientes:
Como fazer Caldo de abóbora com creme de leite:
Corte a abóbora e a cebola em pedaços. Para facilitar, use uma faca afiada e corte a abóbora ao meio, retire as sementes e a casca antes de picá-la em cubos. Assim, o cozimento será mais uniforme e rápido.
Dica: Este é um truque para acelerar o processo de cozedura, tornando o preparo mais rápido.
Numa panela funda, refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente. Isso irá liberar os açúcares naturais da cebola, proporcionando um sabor mais adocicado e caramelizado à base do caldo.
Acrescente a abóbora, a água e sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar macia. Este processo pode levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade de abóbora e da potência do fogo. Enquanto isso, você pode adicionar ervas frescas como tomilho ou salsinha para dar um toque de frescor ao caldo.
Dica: Pique a abóbora com um garfo ou faca para confirmar que está macia.
Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência lisa e homogênea e volte com ela à panela. Junte o creme de leite, retifique o sal, tempere com pimenta do reino e cominhos. Se preferir um toque picante, adicione uma pitada de pimenta caiena. Está pronto para servir este caldo de abóbora com creme de leite! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Procurando mais receitas de caldo de abóbora? Confira como fazer:
Neste sentido, é interessante mencionar que a abóbora é uma excelente fonte de vitaminas como a A, C e E, além de minerais essenciais como potássio e ferro. Incorporar esse tipo de alimento na dieta pode trazer benefícios significativos para a saúde, como a melhoria da visão e o fortalecimento do sistema imunológico.
Se você gostou da receita de Caldo de abóbora com creme de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de caldos.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 205 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 17,5 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 1,3 g
Muito bom! Acrescentei amido de milho e bacon. Muito bom!!!!
