Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_600.jpg)
A combinação do músculo com bacon e mandioca fica realmente imperdível! A receita de sopa que iremos apresentar aqui é super saborosa e cremosa, devido à mandioca que fica bem macia depois de cozida junto com a carne!
A mandioca também conhecida como macaxeira ou aipim, possui inúmeros benefícios para a nossa saúde, pois quando cozida fornece cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. Além disso, é saborosa e combina com diversos pratos!
Quer saber como preparar essa sopa deliciosa e bem rica aí na sua casa? Então, acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos dessa sopa de mandioca com músculo e bacon que irá te conquistar!
Ingredientes para fazer Sopa de mandioca com músculo e bacon:
Como fazer Sopa de mandioca com músculo e bacon:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de sopa de mandioca com músculo e bacon.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_0_600.jpg)
Numa panela de pressão aquecida, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione os pedaços de músculo e sele-os por uns 3 minutos.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_1_600.jpg)
Em seguida, adicione a mandioca em cubos médios e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e as folhas de louro, misturando tudo muito bem.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_2_600.jpg)
Acrescente água quente suficiente apenas para cobrir os ingredientes. Leve ao fogo baixo para cozinhar por 25 minutos a partir do início da pressão.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_3_600.jpg)
Após cozinhar a carne, retire-a da panela e desfie-a com o auxílio de um garfo.
Dica: Reserve a mandioca e o caldo do cozimento, apenas descartando as folhas de louro.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_4_600.jpg)
Em uma panela média, aqueça 1 colher de azeite de oliva e refogue o bacon. Acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco até dourar levemente.
Dica: Se preferir, dispense o azeite de oliva e deixe o bacon refogar na sua própria gordura.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_5_600.jpg)
Adicione o alho e o tomate picados e refogue alguns minutos. Em seguida, junte a carne cozida e desfiada ao refogado.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_6_600.jpg)
Acrescente a mandioca com o caldo do cozimento.
Dica: Se preferir, bata no liquidificador a mandioca com o caldo e junte ao refogado em seguida, para obter uma sopa mais cremosa.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_7_600.jpg)
Misture tudo e tempere com mais sal e pimenta do reino, se for necessário. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde, misturando delicadamente.
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_8_600.jpg)
Sua sopa de mandioca com músculo e bacon está pronta para ser servida!
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_9_600.jpg)
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita! Bom apetite!
![Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/7/4/sopa_de_mandioca_com_musculo_e_bacon_10475_paso_10_600.jpg)
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