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Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 24 setembro 2021
Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon

A combinação do músculo com bacon e mandioca fica realmente imperdível! A receita de sopa que iremos apresentar aqui é super saborosa e cremosa, devido à mandioca que fica bem macia depois de cozida junto com a carne!

A mandioca também conhecida como macaxeira ou aipim, possui inúmeros benefícios para a nossa saúde, pois quando cozida fornece cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. Além disso, é saborosa e combina com diversos pratos!

Quer saber como preparar essa sopa deliciosa e bem rica aí na sua casa? Então, acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos dessa sopa de mandioca com músculo e bacon que irá te conquistar!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de mandioca com músculo e bacon:
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Como fazer Sopa de mandioca com músculo e bacon:
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Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de sopa de mandioca com músculo e bacon.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 1
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Numa panela de pressão aquecida, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione os pedaços de músculo e sele-os por uns 3 minutos.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 2
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Em seguida, adicione a mandioca em cubos médios e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e as folhas de louro, misturando tudo muito bem.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 3
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Acrescente água quente suficiente apenas para cobrir os ingredientes. Leve ao fogo baixo para cozinhar por 25 minutos a partir do início da pressão.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 4
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Após cozinhar a carne, retire-a da panela e desfie-a com o auxílio de um garfo.

Dica: Reserve a mandioca e o caldo do cozimento, apenas descartando as folhas de louro.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 5
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Em uma panela média, aqueça 1 colher de azeite de oliva e refogue o bacon. Acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco até dourar levemente.

Dica: Se preferir, dispense o azeite de oliva e deixe o bacon refogar na sua própria gordura.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 6
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Adicione o alho e o tomate picados e refogue alguns minutos. Em seguida, junte a carne cozida e desfiada ao refogado.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 7
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Acrescente a mandioca com o caldo do cozimento.

Dica: Se preferir, bata no liquidificador a mandioca com o caldo e junte ao refogado em seguida, para obter uma sopa mais cremosa.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 8
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Misture tudo e tempere com mais sal e pimenta do reino, se for necessário. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde, misturando delicadamente.

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 9
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Sua sopa de mandioca com músculo e bacon está pronta para ser servida!

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 10
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Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita! Bom apetite!

Receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon - Passo 11

Se você gostou da receita de Sopa de mandioca com músculo e bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de carne.

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