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Receita de Sopa de inhame com carne

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. Atualizado: 13 agosto 2021
Receita de Sopa de inhame com carne

Se você aprecia uma sopa gostosa para se aquecer nos dias mais frios, irá amar esta receita com inhame! A sopa de inhame com carne tem um sabor maravilhoso e além disso, é muito nutritiva! Ela rende uma refeição completa por isso é indicada para servir como prato principal no almoço ou no jantar.

Quer aprender a preparar esta sopa cremosa e gostosa para sua família? Então, acompanhe aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita de sopa de inhame com carne que com certeza vai render muitos elogios aí em casa.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de inhame com carne:
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Como fazer Sopa de inhame com carne:
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Aqueça a manteiga numa panela média e refogue a cebola e o alho.

Dica: Se quiser, substitua o alho comum pelo alho poró em rodelas finas.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 1
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Adicione o inhame cortado em pedaços médios e acrescente 1 litro de água quente.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 2
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Tempere com sal, pimenta do reino e açafrão. Deixe cozinhando em fogo médio por aproximadamente 12 minutos ou até o inhame amolecer.

Dica: Espere amornar um pouco para bater tudo (incluindo a água do cozimento) no liquidificador.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 3
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Tempere a carne com sal, pimenta do reino e molho inglês e, em seguida, refogue-a numa panela com azeite de oliva, até dourar.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 4
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Quando a carne já estiver dourada, acrescente o creme de inhame batido no liquidificador, misturando bem.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 5
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Acrescente a massa de sopa e deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos (siga as instruções da embalagem) ou até a massa ficar al dente. Mexa de vez em quando para não grudar.

Dica: Al dente significa que a massa não está crua mas também não está mole demais, desmanchando.

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 6
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Após esse tempo, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde a gosto, misture bem e tampe a panela (para que o cheiro verde cozinhe um pouco no calor dessa sopa).

Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 7
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Sua sopa de inhame com carne está pronta para ser servida e apreciada! Ficará perfeita para os dias mais frios e poderá ser acompanhada de torradinhas ou pão baguete. Bom apetite!

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Receita de Sopa de inhame com carne - Passo 8

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