Receita de Arroz com chuchu: bem econômico e nutritivo
Cozinhar arroz com legumes é uma excelente alternativa para quem gosta de introduzir legumes na refeição e também é perfeito para variar no arroz de todo dia, não é mesmo?
Nesta receita de arroz que iremos te ensinar, sugerimos uma parceria com o chuchu, um legume que possui um sabor neutro, mas que absorve com facilidade os temperos introduzidos no preparo e que, além disso, tem muitos benefícios. Ele é um legume rico em nutrientes e em vitaminas A, C e do complexo B, auxiliando na manutenção do peso e no funcionamento do intestino.
Que saber como preparar esse arroz soltinho e saboroso aí na sua casa? Acompanhe agora aqui no TudoReceitas a receita completa com fotos do passo a passo para preparar essa receita de arroz com chuchu!
Ingredientes:
Como fazer Arroz com chuchu: bem econômico e nutritivo:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de arroz com chuchu. O açafrão (ou cúrcuma) deixará seu arroz bem saboroso, por isso não o dispense!
Dica: Aqui, utilizamos o arroz parboilizado. Se optar por outro tipo de arroz, confira as instruções de preparo, bem como a quantidade de água necessária para o cozimento na embalagem.
Rale o chuchu cru no ralador grosso e reserve-o.
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada ou picada junto com o alho picado até dourarem levemente.
Em seguida adicione o arroz cru (sem lavar) ao refogado.
Deixe o arroz fritando um pouquinho no refogado e em seguida, adicione o chuchu ralado.
Dica: O ato de
Misture todos os ingredientes até que fiquem bem envolvidos.
Reduza o fogo e adicione a água quente. Tempere com sal e açafrão, misturando bem.
Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos com panela semi tampada, após o início da fervura.
Desligue o fogo quando o arroz estiver sequinho e cozido.
Feche a panela e aguarde alguns minutos antes de servir o arroz.
Seu arroz com chuchu está pronto para ser servido!
Decore com cebolinha picada e sirva-o acompanhado com feijão, se preferir!
Esperamos que tenha gostado dessa receita super prática e saborosa de arroz com chuchu! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 19 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Gorduras: 3,8 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 1 g
