Receita de Arroz à grega tradicional
O arroz à grega original é um prato com cara de festa, colorido e nutritivo. Ele é popular sobretudo como acompanhamento de ceia de Natal e ceia de Ano Novo, para servir no churrasco e mais. Este arroz colorido é tão democrático e fácil de fazer que você pode preparar ele também no seu cotidiano!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer arroz à grega completo com fotos de arroz à grega passo a passo. Assim fica bem simples preparar, com a garantia de dar certo e ficar bem gostoso! Confira abaixo a receita de arroz à grega tradicional detalhada e não hesite em preparar este arroz de festa.
Ingredientes:
Como fazer Arroz à grega tradicional:
Prepare este arroz à grega simples começando por refogar em fogo médio a cebola e o alho no óleo.
Dica: A cebola refogada deixa o arroz grego mais saboroso! Para um saborzinho extra prefira usar azeite de oliva no lugar do óleo comum.
Em seguida baixe o fogo, acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por 5 minutos, para apurar os sabores. Adicione o arroz e refogue junto, mexendo de vez em quando, até os grãos de arroz ficarem transparentes.
Agora adicione a água, tempere com sal e deixe cozinhar parcialmente tampado por 10-15 minutos. No fim desse tempo o arroz grego tradicional deverá ter absorvido toda a água, o que significa que está pronto.
- Para garantir um arroz à grega mais saboroso use caldo de legumes caseiro no lugar da água ou dissolva um tablete de caldo de legumes na água.
Dica: Em caso de dúvidas prove o arroz para conferir que está cozinhado no ponto certo.
Por fim coloque a uva-passa, a ervilha e o milho e misture. Prontinho! Sirva este arroz à grega original como acompanhamento de costeletas de porco no forno com mel ou pernil assado no forno suculento e bom apetite!
Gostou de saber como fazer arroz a grega tradicional? Deixe em baixo sue comentário e veja também estas receitas de arroz gostosas para variar no cardápio:
Dica: A quantidade de ingredientes indicada desta receita é indicada para 6 pessoas. Para preparar uma quantidade maior de arroz à grega confira as dicas abaixo.
Se você gostou da receita de Arroz à grega tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com legumes.
Receita de arroz à grega para festa
Em dias de festa as receitas precisam render mais! Por isso aqui no TudoReceitas mostramos como aumentar a quantidade de ingredientes do arroz à grega para servir para todo o mundo na sua festa.
Arroz à grega para 10 pessoas
- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cenouras picadas ou raladas
- 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
- ½ xícara de uva-passa
- 2/3 xícara de ervilha cozida
- 2/3 xícara de milho
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto
Cozinhe os ingredientes de acordo com a receita indicada acima.
Arroz à grega para 15 pessoas
- 4 xícaras de arroz
- 8 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 cebolas picadas
- 5 dentes de alho amassados
- 3 cenouras picadas ou raladas
- 1½ pimentão vermelho em cubos pequenos
- 2/3 xícara de uva-passa
- 1 xícara de ervilha cozida
- 1 xícara de milho
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto
Cozinhe os ingredientes de acordo com a receita indicada acima.
Arroz à grega para 20 pessoas
- 6 xícaras de arroz
- 10 xícaras de água
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 cebolas picadas
- 6 dentes de alho amassados
- 4 cenouras picadas ou raladas
- 2 pimentões vermelhos em cubos pequenos
- 1½ xícara de uva-passa
- 2 xícaras de ervilha cozida
- 2 xícaras de milho
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto
Cozinhe os ingredientes de acordo com a receita indicada acima.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 241,7 kcal
- Proteínas: 4,2 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 2,5 g
Fotos de Arroz à grega tradicional
