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Receita de Biscoito amanteigado caseiro

Letícia Lima
Redatora e editora no TudoReceitas
Receita de Biscoito amanteigado caseiro

Os biscoitos amanteigados são um clássico das receitas de padaria, um biscoito fácil de fazer e econômico. Aqui no TudoReceitas ensinamos você como fazer biscoito amanteigado caseiro de um jeito diferente: em forma de flor! Perfeito para presentear no Dia das Mães, Dia dos Namorados ou simplesmente para preparar um biscoito diferente para o lanche. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de biscoito amanteigado caseiro e experimente!

8 convidados 2h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Dia da Mãe, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare este biscoitinho caseiro colocando em um bowl os ingredientes secos: o açúcar, a farinha e a pitada de sal. Corte a manteiga em pedaços e misture com os ingredientes secos usando as mãos, até obter uma farofa.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 1
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Em seguida adicione a baunilha, o ovo e a gema. Continue misturando com as mãos, desta vez até obter uma massa de biscoito caseiro homogênea.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 2
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Modele a massa em forma de bola, embrulhe em plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 3
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Depois do tempo indicado, continue preparando esta receita de biscoito caseiro: abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, até ficar com cerca de 5 mm de espessura. Corte em discos com cerca de 7 cm de diâmetro.

Dica: Se for mais fácil para trabalhar a massa, divida-a em duas metades iguais, abra e corte em separado.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 4
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Para modelar os biscoitos em forma de flor coloque 4 a 5 discos de massa sobrepostos, como na fotografia.

Dica: Os discos de massa não devem sobrepor-se em mais de metade do seu diâmetro.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 5
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Comece enrolando dos discos de massa a partir do primeiro (que serviu de base aos restantes), sem pressionar muito.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 6
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Depois corte ao meio os discos de massa de biscoito enrolados.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 7
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Coloque as metades da massa sobre a bancada e você conseguirá ver o efeito de flor! Abra ligeiramente os discos de massa, para que os biscoitos de flor fiquem mais bonitos.

Dica: Não abra demasiado os discos de massa para que as flores não se desmanchem enquanto assam no forno.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 8
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Finalmente repita o procedimento anterior (passos 5, 6, 7 e 8) com o restante da massa deste biscoito artesanal. Coloque os biscoitos num tabuleiro de forno com papel manteiga e reserve na geladeira durante 30 minutos a 1 hora, para que mantenham a sua forma no momento de assar.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 9
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Depois do tempo indicado pré-aqueça o forno a 200ºC. Asse os biscoitos por 10 minutos a 200ºC, com calor em cima e em baixo. Quando você observar que os biscoitos estão dourando, cubra-os com papel alumínio e baixe a temperatura para 180ºC, para que terminem de assar sem queimar. Depois de assados, retire para uma grelha e deixe esfriar.

Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 10
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Prontinhos! Para aumentar a validade do biscoito amanteigado caseiro, conserve-o numa caixa fechada durante 1 semana. Desfrute destas delícia em forma de flor e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Biscoito amanteigado caseiro - Passo 11

Se você gostou da receita de Biscoito amanteigado caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolachas.

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2 comentários
Vilma Sá
Adorei a receita, so pode fazer se for com a manteiga; ou pode ser com margarina 80%de lipídios !!grata***
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vilma, obrigada pelo seu comentário e pela dica! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
rafagomes
Que bonitos!

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