Receita de Geleia de morango com pimenta
Se você gosta de dar aquele toque agridoce aos seus preparos essa geleia é uma ótima opção.
Fica perfeita para acompanhar carnes, aves, fica uma delícia servida com queijo, na torrada e em tábuas de frios.
A receita de geléia de morango com pimenta é muito fácil de preparar, confira os ingredientes e o passo a passo aqui no TudoReceitas e descubra esse sabor mais que especial.
Ingredientes para fazer Geleia de morango com pimenta:
Como fazer Geleia de morango com pimenta:
Comece separando os ingredientes para fazer a receita Geléia de morango com pimenta.
Morangos, limão, pimenta dedo de moça e açúcar demerara.
Depois de lavar e higienizar os morangos, retire os cabinhos e as folhas e parta em pedaços pequenos.
Coloque os morangos em uma panela e acrescente o açúcar, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
Após 15 minutos, acrescente o caldo do limão.
Em seguida, acrescente a pimenta dedo de moça bem partidinha.
Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo médio. Reduza o fogo quando começar a cozinhar e mexa de vez em quando para não queimar.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que se forme uma calda grossa e os morangos estejam macios.
Para verificar o ponto da geleia é bem fácil, com uma colher coloque um pouco da geleia em um pires gelado e passe uma colher no meio formando um caminho, se a geleia demorar a ocupar o " caminho " aberto é porque está no ponto, chamado ponto estrada.
Dica: Durante o cozimento retire o excesso de espuma que se forma na superfície com uma escumadeira.
Depois de pronta transfira a geleia para potes de vidros esterilizados com água fervente e guarde na geladeira.
A sua geleia de morango com pimenta está pronta!
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