Receita de Biscoito de queijo mineiro
![Marcelo Melo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/1/3/6/img_36631_50_square.jpg)
![Receita de Biscoito de queijo mineiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_600.jpg)
Vamos desvendar o segredo por trás de um clássico que conquista corações: o biscoitinho de queijo mineiro. Essa receita de biscoito derrete na boca, é a combinação perfeita de tradição e sabor autêntico. Te ensinamos como fazer biscoitinho de queijo assado de forma simples e prática, eles são perfeitos para comer a qualquer hora! Com a versatilidade da farinha de trigo, combinando com o queijo e a manteiga, cria um biscoito de queijo mineiro tradicional com textura leve e sabor inconfundível.
Acompanhe todos os detalhes dessa receita de biscoito de queijo mineiro no passo a passo com fotos!
Ingredientes para fazer Biscoito de queijo mineiro:
Como fazer Biscoito de queijo mineiro:
Comece separando todos os ingredientes que serão utilizados no preparo do biscoitinho de queijo assado.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_0_600.jpg)
Após, ralar o queijo minas, para duas xícaras é o equivalente a 150 gramas.
Dica: Rale o queijo somente na hora de fazer a receita, para preservar o sabor.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_1_600.jpg)
Em seguida transferir o queijo ralado para uma tigela.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_2_600.jpg)
Adicionar a farinha de trigo, se preferir pode peneirar a farinha.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_3_600.jpg)
O próximo ingrediente a ser adicionado, é a manteiga. Que deve estar em temperatura ambiente, no ponto pomada.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_4_600.jpg)
Por último, o fermento para bolo e a pitada de sal. Quanto ao sal, tomar cuidado, pois esse tipo de queijo, já é salgado. Pode adicionar um toque de ervas na massa, como orégano ou salsinha, para um sabor extra.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_5_600.jpg)
Primeiramente, misturar os ingredientes com uma colher, em seguida, deve ser misturados com a mão, já previamente higienizadas.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_6_600.jpg)
Não é necessário sovar. Basta apertar a massa, para agregar todos os ingredientes, e logo formarão uma massa bem homogênea, que não irá mais grudar nas mãos, quando atingir o ponto correto. Preaqueça o forno a 180 graus. Com as mãos levemente untadas, pegar uma pequena porção da massa, o equivalente a uma colher de sopa (medida padrão) e fazer uma bolinha, depois uma "cobrinha" e em seguida, dar o formato característico de biscoito. Se preferir, pode ser uma bolinha e depois apertar com os dentes do garfo.
Dica: Se fizer uma grande quantidade de biscoitos, podem ser congelados. Basta aquecer no forno quando for consumir.
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_7_600.jpg)
Colocar em uma forma, não é necessário untar, pois a massa é bem amanteigada. Se quiser pode passar uma camada bem fina de desmoldante em spray. Levar ao forno, já preaquecido, por 25 minutos. Quando sentir o aroma espalhar pela casa, o seu biscoitinho de queijo mineiro já estará pronto! Compartilhe o resultado da sua receita nos comentários e poste suas fotos!
![Receita de Biscoito de queijo mineiro - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito_de_queijo_mineiro_11904_paso_8_600.jpg)
Se você gostou da receita de Biscoito de queijo mineiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.
Aprenda outras versões de biscoitinho de queijo
Preparar biscoito em casa é prático e delicioso, já que você pode utilizar os ingredientes de sua preferência e dar seu toque pessoal. Selecionamos outras receitas de biscoito de queijo para você experimentar, confira:
Fotos de Biscoito de queijo mineiro
![](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito-de-queijo-mineiro_11904_gallery_0_150_square.jpg)
![](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito-de-queijo-mineiro_11904_gallery_1_150_square.jpg)
![](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito-de-queijo-mineiro_11904_gallery_2_150_square.jpg)
![](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito-de-queijo-mineiro_11904_gallery_3_150_square.jpg)
![](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/9/biscoito-de-queijo-mineiro_11904_gallery_4_150_square.jpg)