menu
Partilhar

Receita de Chimango

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 26 maio 2016
Receita de Chimango
Imagem: cantinhopassatempo.blogspot.com

Sabemos que a culinária mineira é rica em delícias, entre as quais receitas com polvilho. Se você é fã de biscoitos de polvilho, fique conhecendo a receita de chimango que apresentamos aqui no TudoReceitas.com! Um biscoito tradicional que sabe especialmente bem no café da manhã ou com o café da tarde.

6 convidados 1h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, Frito, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Minas Gerais
Ingredientes para fazer Chimango:
Também lhe pode interessar: Biscoito de polvilho
Como fazer Chimango:
1

Para fazer esta receita de chimango tradicional, comece por levar ao fogo o leite, o óleo, a água, a manteiga e o sal. Numa tigela coloque o polvilho.

Receita de Chimango - Passo 1
Imagem: cozinhadafabs.com
2

Quando os ingredientes anteriores estiverem fervendo, acrescente-os ao polvilho e misture bem, com uma colher de pau ou espátula, até virar uma massa dura e compacta.

Receita de Chimango - Passo 2
Imagem: mundomaiseu.com.br
3

Sove até amornar, depois adicione os ovos batidos e, quando estiverem bem incorporados, acrescente o queijo. Continue amassando até o queijo se misturar com a massa e esta ficar macia, sem grudar.

Receita de Chimango - Passo 3
Imagem: debgikovate.wordpress.com
4

Modele a massa do chimango em biscoitinhos tipo de polvilho, mas em formato de ferradura ou bumerangue. Frite em óleo quente em seguida, ou asse no forno quente até dobrar de volume e dourar.

Dica: Use um saco de confeiteiro para modelar a massa.

Receita de Chimango - Passo 4
Imagem: leidynhababy.blogspot.com
5

Depois disso, seu biscoito chimango estará pronto! Prove essa delícia de Minas Gerais e Bahia, e diga-nos o que achou!

Receita de Chimango - Passo 5
Imagem: cantinhopassatempo.blogspot.com

Se você gostou da receita de Chimango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Chimango

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
15 comentários
A sua avaliação:
Celino Alves de Matos
gostaria de receber as receitas de voceis
A sua avaliação:
Nadine Gerogiannis Lima
Ficou uma delícia!!! 😍 A receita é ótima. A minha massa ficou grudando um pouco nas mãos, parecia que não ia dar certo, passei óleo nas mãos e modelei os chimangos.
Equipe TudoReceitas
Oi Nadine, esta massa gruda um pouco, sim. Que bom que você gostou da nossa receita de chimango!
A sua avaliação:
Sara
Essa massa de chimango pode ser congelada?
A receita deu super certo e ficou uma delícia, mas sobrou massa. Ela pode ser congelada?
Equipe TudoReceitas
Oi Sara, que bom que você gostou da nossa receita de chimango! Não testámos congelar, se você congelar, conte para nós como ficou!
A sua avaliação:
Jaqueline Gomes
Essa receita rende quantos biscoitos aproximadamente?
A sua avaliação:
Cristiana Viana Lira
Fiz a receita de acordo com as instruções, ficaram perfeitos os chimangos! Super recomendo. Usei polvilho azedo!
A sua avaliação:
Rozana
Fiz a receita hoje com goma caseira. Coloquei uma xicara de queijo. Ficou muito bom.
Sara Silva
Oi Rozana, ficaram lindos seus chimangos! Obrigada pelo comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
DANIELLE VALVERDE DO VAL
Usei 500 gr de polvilho doce. a quantidade descrita ficou pouca para a quantidade de líquidos. Tá no forno rs
A sua avaliação:
Neide
Pode usar queijo parmesão?
Sara Silva
Oi Neide, pode sim! Experimente e conte para nós o que você achou.
Meg
Pode usar o povilho doce? eu so vejo receita com povilho azedo.
Sara Silva
Oi Meg, nesta receita você pode usar polvilho doce ou polvilho azedo. Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
SIMONE
o polvilho é doce ou azedo?
Sara Silva
Oi Simone, diz na receita que pode ser qualquer um dos dois 🙂
A sua avaliação:
Angelica
Eu esses biscoitos são maravilhosos
V
Sara Silva
São mesmo, Angelica! Obrigada pelo seu comentário 🙂
Yaralice
Morei no extremo sul da Bahia e comi muito chimango, agora vou poder matar a saudade, depois de quase dez anos. Obrigada!
Sara Silva
Que bom saber isso, Yaralice! Obrigada pelo seu comentário 🙂
talitasimurro
Muito boa receita, ficou ótimo!
Obrigada por postar!
Sara Silva
Obrigada pelo seu comentário! :)
Lidianni Leite
O chimango ficou ótimo, uma delícia, segui a receita a risca, obrigada
Nídia Figueira
Oi Lidianni!

Que bom que gostou da receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões e compartilhe uma foto do resultado na próxima vez.

Muito obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
rubemildo batista
adoro esses biscoitos. vou fazer junto com minha esposa.
Nídia Figueira
Oi Rubemildo!

Depois suba uma foto do resultado, valeu? :)
Receita de Chimango
Imagem: cantinhopassatempo.blogspot.com
Imagem: cozinhadafabs.com
Imagem: mundomaiseu.com.br
Imagem: debgikovate.wordpress.com
Imagem: leidynhababy.blogspot.com
Imagem: cantinhopassatempo.blogspot.com
1 de 6
Receita de Chimango

Voltar ao topo da página