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Receita de Bolinho estudante de tapioca

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 abril 2018
Receita de Bolinho estudante de tapioca
Imagem: receitasdarede.net

O bolinho de estudante é uma das iguarias típicas da culinária baiana, preparado com tapioca granulada e coco, frito e envolto em açúcar e canela. Acredita-se que tenham recebido este nome por serem tão baratos que faziam sucesso sobretudo entre os estudantes. Se você não pode ir à Bahia provar este bolinho crocante por fora e macio por dentro, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar em sua casa!

6 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo desta receita de bolinho de estudante passo a passo é misturar os primeiros 6 ingredientes em uma tigela. O resultado será uma mistura mole que deverá repousar por 30-40 minutos, para que a tapioca absorva os líquidos.

Dica: Se estiver usando coco ralado seco, hidrate por 1-2 minutos com um pouco de água filtrada.

Receita de Bolinho estudante de tapioca - Passo 1
Imagem: tampopogourmet.com.br
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Após esse tempo, pegue porções da massa e modele em forma de quibes ou croquetes de tamanho médio.

Receita de Bolinho estudante de tapioca - Passo 2
Imagem: tampopogourmet.com.br
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Esquente o óleo e frite os bolinhos de estudante até que fiquem douradinhos. Retire para papel absorvente, para que sequem um pouco, e depois mergulhe em uma tigela com o açúcar e canela misturados.

Receita de Bolinho estudante de tapioca - Passo 3
Imagem: tampopogourmet.com.br
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Após o passo anterior, o bolinho estudante de tapioca estará pronto a servir. Aprecie enquanto quente e diga-nos o que achou!

Receita de Bolinho estudante de tapioca - Passo 4
Imagem: receitasdarede.net

Se você gostou da receita de Bolinho estudante de tapioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos doces. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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1 comentário
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Dulce reis
Como nao deixar liguento puxante?

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