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Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 2 dezembro 2021
Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada

Se tem um bolo que é o queridinho de muitos lares, esse bolo é o de fubá, que nos remete a lembranças gostosas da infância, dos encontros com a família para deliciosos cafés ou lanchinhos acolhedores com aquele aroma irresistível de bolinho caseiro saindo do forno!

E que tal aprender a preparar um bolo de fubá mais cremoso? Geralmente os bolos de fubá são sempre fofinhos, mas não muito molhadinhos, não é mesmo? Essa receita de bolo de fubá cozido que iremos apresentar para você terá uma textura mais cremosa e ficará imperdível com a goiabada como recheio e cobertura!

Ficou com vontade de preparar esse bolo aí na sua casa? Então, acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta deliciosa receita de bolo cozido de fubá com goiabada!

8 convidados 2h 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Bolo cozido de fubá com goiabada:
  • MASSA:
  • RECHEIO E COBERTURA:
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Como fazer Bolo cozido de fubá com goiabada:
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Separe os ingredientes necessários para o preparo da receita, lembrando de usar ingredientes em temperatura ambiente.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 1
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Comece preparando o fubá cozido, pois este deverá esfriar para dar continuidade à receita. Numa panela média, com o fogo desligado, junte o fubá, o açúcar, o óleo, a manteiga e o sal e misture bem.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 2
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Adicione o leite aos poucos, ainda com o fogo desligado, e vá misturando bem até que fique bem diluído.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 3
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Deixe o fubá cozinhar em fogo brando até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 4
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Após isso, transfira o creme para uma vasilha até que esfrie. Isso poderá levar cerca de 40 minutos.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 5
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Após esse tempo, misture o creme com um fouet para deixá-lo mais liso e homogêneo. Em seguida, acrescente as gemas peneiradas e a erva doce, misturando bem.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 6
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Bata as claras em neve e adicione à massa de fubá, misturando delicadamente com um fouet, de baixo para cima, até incorporar à massa completamente.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 7
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Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 8
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Numa forma untada e enfarinhada com fubá, acomode metade da massa desse bolo de fubá cozido e preencha com pedacinhos de goiabada (passados no fubá, para evitar que afundem na massa).

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 9
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Cubra com o restante da massa e decore com mais goiabada em pedacinhos.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 10
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Leve o bolo para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourado levemente e passe pelo teste do palito.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 11
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Prepare a calda de goiabada levando ao fogo ou ao microondas, cerca de 75 gramas de goiabada picada e 2 colheres de sopa de água, até que fique bem liso e homogêneo.

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 12
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Espere o bolo esfriar para desenformar. Cubra com a calda de goiabada e sirva a seguir com um delicioso cafezinho!

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 13
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Esperamos que tenha gostado da receita de bolo de fubá cozido! Bom apetite!

Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 14
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Caso prefira, sirva seu bolo de fubá cozido cremoso sem calda de goiabada, ficará delicioso do mesmo jeito! Diga nos comentários o que você achou e bom apetite!

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Receita de Bolo cozido de fubá com goiabada - Passo 15

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