Receita de Bolo de fubá com laranja
O bolo de fubá é o tipo de bolo que que nos remete à lembranças da infância e trata-se de um bolo muito popular no Brasil! Com muitas variações, ele fica perfeito na versão cremosa com queijo, com goiabada, com ou sem cobertura, com ou sem erva doce, pois seu sabor marcante sempre prevalece e combina muito bem com esses ingredientes!
A versão que iremos apresentar hoje traz a laranja como coadjuvante na receita deste bolo super fofinho e aromático! Se você quiser também poderá aprender a preparar uma calda de laranja com especiarias para deixar seu bolo de fubá com laranja ainda mais saboroso!
Vamos acompanhar esta maravilhosa receita de bolo de fubá com laranja através das fotos do passo a passo agora, aqui no TudoReceitas?
- Massa do bolo de fubá:
- Calda de laranja (Opcional)
Separe todos os ingredientes para a execução da receita. Unte com manteiga ou óleo uma forma redonda com furo central (22 cm de diâmetro) e enfarinhe com o fubá. Pré aqueça o forno a 180-200 graus.
Dica: utilize os ingredientes em temperatura ambiente para assegurar que o bolo assará perfeitamente e ficará fofinho.
No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por 3 minutos até que fique liso e uniforme.
Num bowl peneire a farinha de trigo para arear a farinha e dissolver todos os grumos.
Dica: peneirar o trigo é mais um dos truques para conseguir um bolo fofinho e crescido, por isso não pule este passo!
Em seguida, peneire o fubá e misture as duas farinhas com um fouet ou uma colher.
Adicione ao bowl o líquido batido e misture com um fouet até ficar bem homogêneo.
Por fim acrescente a erva doce e o fermento em pó e misture com delicadeza até incorporar à massa.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180-200 graus por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo passe pelo teste do palito.
Enquanto o bolo está assando no forno, prepare a calda com o suco da laranja, os cravos, a canela em pau e o açúcar, levando-os para cozinhar em fogo brando até chegar numa consistência grossa, de calda. Desligue o fogo e reserve.
Assim que o bolo estiver frio, desenforme-o e regue com a calda de laranja. Decore com raspas de casca de laranja e sirva a seguir!
Esperamos que você tenha apreciado essa receita de bolo de fubá de liquidificador com laranja! Que tal servi-lo acompanhado de um café? Sua família irá adorar, bom apetite!
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