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Receita de Bolo de puba cremoso

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 29 agosto 2019
Receita de Bolo de puba cremoso
Imagem: trrevista.com.br

Vamos fazer bolo de puba fresca? Essa é mais uma das delícias gastronômicas do nosso nordeste: um bolo preparado com uma farinha obtida através da fermentação da mandioca. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer bolo de puba tradicional que fica com uma consistência cremosa irresistível, perfeito para acompanhar o seu café da tarde! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de puba cremoso e experimente!

8 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme suave. Junte as gemas dos ovos, misture, e à parte bata as claras com o sal até ficarem firmes.

Receita de Bolo de puba cremoso - Passo 1
2

Adicione a massa de puba alternando com o leite, sempre mexendo para dissolver os grumos. Incorpore as claras de ovo delicadamente, sem bater. Por fim misture o fermento.

  • Se você não sabe o que é massa de puba, confira nosso artigo sobre o que é puba.
Receita de Bolo de puba cremoso - Passo 2
3

Coloque a massa do bolo de puba numa forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.

Receita de Bolo de puba cremoso - Passo 3
4

Retire do forno seu bolo de puba do nordeste e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois é só se deliciar com esta receitinha e dizer nos comentários o que você achou!

Agora que você sabe como fazer bolo de puba, confira também estas deliciosas receitas nordestinas:

Receita de Bolo de puba cremoso - Passo 4
Imagem: trrevista.com.br

Se você gostou da receita de Bolo de puba cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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31 comentários
A sua avaliação:
Nathália
Precisa bater as claras em neve?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
OI Nathália. Precisa sim, no ponto 1 indicamos: "bata as claras com o sal até ficarem firmes". Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Elielma
Boa tarde Sara pode bater tudo na batedeira?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elielma, não aconselhamos pois a massa é muito densa. Prefira bater na mão.
A sua avaliação:
Cristina Amaral
Oi eu vou fazer essa receita de bolo de puba mas pela foto da a impressão de que tem uma calda de açúcar, igual a que fica nos pudins de leite condensado. Vc colocou também?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristina. A foto é ilustrativa, mas você pode banhar o bolo com calda de açúcar após pronto. Experimente e bom apetite!
A sua avaliação:
Jaqueline Gomes
Fiz igual está na receita, mas ficou extremamente oleoso, da próxima vez, farei com a metade da quantidade de margarina
A sua avaliação:
Rayane
Ficou super fofo e delicioso.
Obgd pela receita querida.
A sua avaliação:
Marizangela
Ficou uma delicia
A sua avaliação:
Jandira
Amei muito gostoso obrigada ❤❤❤😍
Nita Rodrigues
Fiz essa receita, achei maravilhosa.Super recomendo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Nita, seu bolo de puba ficou maravilhoso! Obrigada pelo seu comentário e foto e continue preparando nossas receitas 🙂
EloniEduartedeOliveira
Que é puna???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eloni. O nome é puba, não puna. É uma farinha obtida através da fermentação da mandioca 🙂
A sua avaliação:
elizenir
essa massa é aquela de fazer tapioca?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elizenir. Não, a massa de puba é uma massa extraída da mandioca fermentada.

Receita de Bolo de puba cremoso
Imagem: trrevista.com.br
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