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Receita de Bolo de mandioca crua

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 janeiro 2019
Receita de Bolo de mandioca crua
Imagem: kitchenbowl.com

A mandioca é uma raiz super versátil que dá origem a várias receitas doces e salgadas. Esta sugestão que apresento para você aqui no TudoReceitas é uma receita típica do interior brasileiro que agrada sobretudo aos fãs de bolos moles. Vamos experimentar?

O bolo de mandioca crua é feito com mandioca ralada e com coco ralado também, fica muito saboroso e super combina com as Festas Juninas. A consistência é de bolo mole com crosta durinha, lembra uma queijadinha porém é mais gostoso e sem trigo/sem glúten.

Confira abaixo os ingredientes para bolo de mandioca e o modo de preparo passo a passo em fotos. Faça de acordo com o indicado e temos a certeza que você vai gostar desta receita de bolo de macaxeira simples!

8 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Bolo de mandioca crua ralada
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare este bolo de massa de mandioca separando as gemas das claras. Bata as claras em neve junto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto neve. Reserve.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 1
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No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar. Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bater até obter uma massa homogênea.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e gosto de ovo.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 2
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Coloque a massa do bolo de mandioca numa bacia e incorpore as claras batidas pouco a pouco.

Dica: Não bata a massa, em vez disso misture delicadamente para não perder o ar das claras.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 3
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Unte e enfarinhe uma forma e coloque nela a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar consistente e dourado.

Dica: O teste do palito não funciona nesta receita pois a massa é úmida .Se o bolo começar a queimando no topo antes de ficar pronto cubra com papel alumínio.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 4
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Retire o bolo de mandioca crua simples do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para não desmanchar. Sirva esta delícia com chá ou café e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

No TudoReceitas temos muitas outras receitas de bolos de mandioca para você provar. Confira estas sugestões:

Dica: Escreva um comentário e compartilhe a foto do seu bolo pronto.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 5
Imagem: kitchenbowl.com

Se você gostou da receita de Bolo de mandioca crua, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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33 comentários
maria rociclene
adorei muito gostoso,super fácil de faze e bem rapidinho.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria, que bom que você gostou da nossa receita de bolo de mandioca cremoso! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto dele pronto 🙂
Ozimeria
Bom dia!
O bolo e realmente uma delicia eu fiz dua vezas mais o meu nao ficou com a aparencia bonita igual o da foto eu fiz com ovos de galinha caipira será que foi por isso?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ozimeria, os ovos não têm influencia no aspeto final do bolo, somente na cor. Como fica seu bolo de mandioca crua?
A sua avaliação:
Norma
O Bolo de macaxeira (aipim , mandioca) fica melhor se a mandioca for lavada para retirar o excesso da goma. Fica delicioso e molhadinho sem ficar viscoso. A viscosidade fica desageadavel na boca e com gosto ruim. Todo bolo de mandioca é feito com ela crua e lavada.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Normal, obrigada pelo seu comentário! Continue dizendo o que você achou das nossas receitas 🙂
Maria
Vou fazer esse bolo de mandioca. Obrigada pela receita. Quando eu fizer posto comentário.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria, obrigada! Ficamos no aguardo da foto do seu bolo pronto 🙂
Vicente Moreira
Excelente
A sua avaliação:
Eliana
Altamente didática a receita. Parabéns!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliana, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas sugestões 🙂
Katia
Eu ñ coloco fermento no bolo de aipim ,e o bolo cresce. E faço com leite de coco seco.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Katia, obrigada pelas suas dicas! Continue conferindo nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
ofenisia
QUE DELÍCIA!!!!!!!
Ana Rosa Ribeiro Batista
Amei a receita vou fazer daí posto uma foto
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Ana Rosa! Ficamos no aguardo da foto 🙂
Benedito Fernandes
MUITO BOM ESSE BOLO
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi benedito, que bom que você gostou da nossa receita de bolo de mandioca crua! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas 🙂

Receita de Bolo de mandioca crua
Imagem: kitchenbowl.com
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