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Receita de Bolo de mandioca crua

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 janeiro 2019
Receita de Bolo de mandioca crua
Imagem: kitchenbowl.com

A mandioca é uma raiz super versátil que dá origem a várias receitas doces e salgadas. Esta sugestão que apresento para você aqui no TudoReceitas é uma receita típica do interior brasileiro que agrada sobretudo aos fãs de bolos moles. Vamos experimentar?

O bolo de mandioca crua é feito com mandioca ralada e com coco ralado também, fica muito saboroso e super combina com as Festas Juninas. A consistência é de bolo mole com crosta durinha, lembra uma queijadinha porém é mais gostoso e sem trigo/sem glúten.

Confira abaixo os ingredientes para bolo de mandioca e o modo de preparo passo a passo em fotos. Faça de acordo com o indicado e temos a certeza que você vai gostar desta receita de bolo de macaxeira simples!

8 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Bolo de mandioca crua ralada
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare este bolo de massa de mandioca separando as gemas das claras. Bata as claras em neve junto com o fermento até ficarem durinhas, em ponto neve. Reserve.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 1
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No liquidificador bata as gemas com o açúcar, a margarina e o leite até misturar. Seguidamente adicione o coco e a mandioca a bater até obter uma massa homogênea.

Dica: Peneire as gemas para evitar o cheiro e gosto de ovo.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 2
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Coloque a massa do bolo de mandioca numa bacia e incorpore as claras batidas pouco a pouco.

Dica: Não bata a massa, em vez disso misture delicadamente para não perder o ar das claras.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 3
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Unte e enfarinhe uma forma e coloque nela a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar consistente e dourado.

Dica: O teste do palito não funciona nesta receita pois a massa é úmida .Se o bolo começar a queimando no topo antes de ficar pronto cubra com papel alumínio.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 4
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Retire o bolo de mandioca crua simples do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para não desmanchar. Sirva esta delícia com chá ou café e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

No TudoReceitas temos muitas outras receitas de bolos de mandioca para você provar. Confira estas sugestões:

Dica: Escreva um comentário e compartilhe a foto do seu bolo pronto.

Receita de Bolo de mandioca crua - Passo 5
Imagem: kitchenbowl.com

Se você gostou da receita de Bolo de mandioca crua, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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4 comentários
MARIA DAS GRAÇAS
Posso substituir o açúcar pelo adoçante culinário, forno e fogão? Qual medida? Obrigada.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria das Graças, pode sim! Nesse caso consulte a embalagem do adoçante para saber qual a proporção usar, pois a quantidade varia dependendo do adoçante usado 🙂
A sua avaliação:
denise
encontrei esta receita maravilhosa quando procurava fotos de bolo de mandioca. fiz o bolinho e posso confirmar que fica igual ao bolo da foto! e o sabor huuummm mais que aprovado!
A sua avaliação:
Elisangela Nascimento feitoza
Essa receita de bolo de macaxeira e muit boa,amo fazer esse bolo.Ja e uma tradicao em junho na casa de minha mae.Todos os familiares adoram quando eu faco.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elisangela, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar este bolo, suba foto dele 🙂
A sua avaliação:
maisa silva
huuummm que delícia esse bolo de mandioca crua!!! eu raramente acerto nos bolos mas esse é um bolo fácil que eu consegui preparar sem dificuldade e o maridão elogiou por isso é válido pra todo o mundo. vamos preparaaaarrr!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maisa, que bom que você gostou desta receita! 🙂 Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões!

Receita de Bolo de mandioca crua
Imagem: kitchenbowl.com
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