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Receita de Bolo de mandioca cremoso

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 7 maio 2019
Receita de Bolo de mandioca cremoso
Imagem: indulgy.com

Existem imensas receitas de bolo de mandioca, seja de mandioca crua, cozida, farinha de mandioca, entre outros ingredientes. Os bolo feitos com mandioca cozida ou crua geralmente ficam mais úmidos, sendo um dos preferidos de quem gosta de bolo mole! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer bolo de macaxeira cozida.

Nesta ocasião trago para você uma receita de bolo de mandioca cremoso, também chamada de receita de bolo de aipim cozido. A textura deste bolo é muito suave e ele ficará sempre úmido, mesmo assando durante um pouco mais que o indicado. Vale a pena preparar porque com certeza não vai se arrepender!

Confira abaixo o passo a passo em fotos desta receita de bolo cremoso de aipim cozido e experimente logo.

8 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare este bolo de mandioca cremoso partindo os ovos e separando cuidadosamente as gemas das claras (coloque em tigelas separadas).

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 1
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Coloque o açúcar na tigela das gemas e bata com a batedeira até dobrar de volume e conseguir um creme fofo e esbranquiçado. Isso é importante para dissolver os grãos de açúcar e melhorar a consistência deste bolo de macaxeira cozida.

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 2
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Agora coloque na mistura anterior a mandioca cozida e amassada, o coco ralado e a farinha. Volte a bater até misturar bem todos estes ingredientes.

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 3
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De seguida adicione os ingredientes líquidos: o leite de coco, o creme de leite. Mexa para misturar.

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 4
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Por fim bata as claras em neve até ficarem bem durinhas. Coloque as claras de ovo na massa, um pouco de cada vez, misturando com a ajuda de uma colher ou espátula.

Dica: Para ajudar a bater as claras mais rapidamente salpique nas claras um pouco de sal ou junte umas gotas de limão.

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 5
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Unte e forre com papel manteiga um refratário ou forma de bolo retangular. Verta nele a massa do bolo de mandioca cremosa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos ou até ficar consistente e dourar.

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 6
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Seu bolo cremoso de aipim cozido está pronto! Sirva como sobremesa ou lanche acompanhando com um café ou com um chá. Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu bolo pronto. Bom apetite!

Procurando mais receitas de bolo de mandioca? veja estas deliciosas sugestões:

Receita de Bolo de mandioca cremoso - Passo 7
Imagem: indulgy.com

Se você gostou da receita de Bolo de mandioca cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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7 comentários
A sua avaliação:
Maria
Fiz mas ainda não experimentei mas está com a cara ótima é o primeiro bolo de mandioca que eu faço!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria, seu bolo de mandioca ficou com ótima cara! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Adriana Rocha
Fiz e ficou delicioso, só achei que rendeu pouco e o meu não dourou , e ainda agarrou no papel manteiga. Mas a testura é maravilhosa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adriana, é normal esse bolo agarrar no papel manteiga porque ele é úmido. Da próxima vez que preparar dobre a quantidade de ingredientes para o bolo render mais e suba foto dele pronto 🙂
Denise Ferreira dos Santos
Vou fazer essa receita parece ser muito boa , já fiz algumas, mas não gostei ficou seco o bolo , vou tentar essa . depois digo se gostei .
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Denise, este bolo não fica nada seco, fica até bem úmido como um bolo mole. Ficamos no aguardo do seu comentário com foto 🙂
A sua avaliação:
solange
mmesmo muito bom esse bolo de mandioca cremoso, ficou com gostinho delicioso e úmido na conta certa! com certeza vou guardar essa receita para fazer mais vezes
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Solange, que bom que você gostou desta receita de bolo cremoso de mandioca! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Júlia
Essa farinha é com ou sem fermento ??
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Júlia, a farinha é sem fermento. Não vai fermento nesta receita. Quando você preparar esse bolinho, conte para nós o que você achou e suba foto dele pronto! 🙂
Vanusa
Essa farinha de trigo ou de mandioca?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vanusa, a farinha é de trigo 🙂
Angela Biesdorf
Este bolo de aipim,deve ser muito bom,vou fazer depois eu falo.
A sua avaliação:
Liamar Marquez
Este foi o melhor bolo de mandioca que eu já fiz e comi.Parabéns Neliá Oliveira e obrigada por compartilhar está delíciaaaaasaaaa!

Receita de Bolo de mandioca cremoso
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