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Receita de Bolo decorado com merengue

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 julho 2015
Receita de Bolo decorado com merengue

Se você está procurando um bolo para impressionar, quer seja para um aniversário, festa ou reunião familiar, experimente preparar este bolo decorado com merengue do TudoReceitas.com! O preparo é simples e o que faz toda a diferença é a cobertura colorida. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

6 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de bolo decorado com merengue comece por reunir os ingredientes. O bolo poderá ser de chocolate, bolo de cenoura ou qualquer outro que você goste, e o corante alimentício poderá ser de outra cor à sua escolha.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 1
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Coloque as claras em uma tigela com a pitada de sal, e bata em ponto neve. Você saberá que estão prontas quando, ao virar a tigela, as claras não escorrerem.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 2
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O próximo passo do bolo decorado com merengue é preparar uma calda de açúcar simples, levando ao fogo médio o açúcar com água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar até que ferva.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 3
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Quando a calda estiver pronta, desligue e deixe esfriar um pouco. De seguida adicione-a às claras de ovo em fio, enquanto bate.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 4
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Quando o preparo anterior formar picos, é porque já é um merengue! Adicione agora algumas gotas de corante alimentício e misture bem.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 5
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Cubra o bolo escolhido com este merengue, usando um saco de confeiteiro com bico ou uma espátula.

Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 6
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Termine com confeitos coloridos, e o bolo decorado com merengue estará pronto! Esta é uma ótima sugestão para dar um ar mais apetitoso a um bolo de aspeto aborrecido. Bom apetite!

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Receita de Bolo decorado com merengue - Passo 7

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