Receita de Bolo embriagado
Nada melhor do que um bolo molhadinho, né? O bolo embriagado - também conhecido como toalha felpuda - combina uma massa leve com uma calda de leite condensado e leite de coco e ainda é coberto por coco ralado.
É muito fácil de fazer e rapidinho você tem esse bolo que fica perfeito para sobremesa, um cafezinho da tarde e você pode até mesmo embrulhar as fatias em papel alumínio e guardar para comer depois - no estilo nostalgia daqueles bolos gelados dos anos 90!
Para aprender a fazer esse bolo embriagado aí na sua casa, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
- Para a massa:
- Para a calda e cobertura:
Como fazer Bolo embriagado:
Separe os ingredientes para fazer o bolo embriagado. Antes de começar a massa, retire a manteiga da geladeira para que ela atinja o ponto pomada. É importante que a manteiga esteja amolecida em ponto pomada para que seja mais fácil de bater.
Separe as claras das gemas. Coloque as claras na tigela da batedeira e as gemas em uma tigela grande onde irá misturar toda a massa do bolo.
Junte o açúcar e a manteiga amolecida às gemas.
Bata muito bem com um batedor de arame até ter uma mistura bem aerada e de cor mais clara. Adicione o leite de coco e o leite e misture.
Acrescente a farinha e misture bem até a massa ficar homogênea, mas evite bater demais para a massa não ficar pesada. O fermento será acrescentado depois
Reserve e bata as claras em neve.
Incorpore as claras em neve à massa pouco a pouco com uma espátula, mexendo de baixo para cima para não oerder a aeração.
Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180oC até que o bolo esteja assado.
Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura misturando o leite condensado, o leite e o leite de coco em uma tigela.
Quando o bolo sair do forno, espere esfriar um pouco, desenforme, faça furos na superfície com um garfo e despeje a calda com o bolo ainda quente, para que a calda penetre melhor no meio do bolo.
Cubra com coco ralado.
Seu bolo embriagado está pronto para ser servido. Pode servir ainda quente ou até mesmo levar à geladeira para servir gelado. Se quiser, espere esfriar, corte em fatias, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira para servir depois.
Se você gostou da receita de Bolo embriagado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de leite condensado.
Outras receitas de bolo
Gosta de sempre ter um bolinho em casa? Veja as seguintes receitas:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 645 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 28,8 g
- Carboidratos: 85 g
- Fibra: 0,6 g
