Receita de Abobrinha refogada
Este prato típico da culinária italiana vem da Sicília! A abobrinha é um legume rico em minerais essenciais, como fósforo e cálcio, fibras, vitaminas A, C e E, e funciona também como um alimento diurético. Se ainda você aina não inclui esse ingrediente no cardápio de forma habitual, o TudoReceitas propõe uma preparação que vai ajudar a integrar este alimento em sua dieta sem problema. Leia o passo a passo e descubra como preparar abobrinha refogada ao estilo italiano!
Ingredientes para fazer Abobrinha refogada:
Como fazer Abobrinha refogada:
A primeira coisa que podemos fazer para preparar a abobrinha refogada é remover as suas extremidades. Em seguida, descasque-as e corte-as em cubos de tamanhos médios.
Esquente o azeite de oliva em uma frigideira grande. Quando estiver quente, adicione a abobrinha e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto. Deixe cozinhar em fogo alto por alguns minutos até verificar que começa a dourar.
Nesse momento, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo médio. mexa de vez em quando para evitar que a abobrinha refogada queime. Quando estiver quase pronta, adicione o orégano e o alho picado e misture bem.
Sirva essa receita deliciosa de abobrinha refogada italiana acompanhada de uma refrescante salada caprese.
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