Receita de Bolo de cocada
![Renata Quirino](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/6/img_36604_50_square.jpg)
![Receita de Bolo de cocada](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_600.jpg)
Hoje nós vamos te ensinar aqui no TudoReceitas a fazer um bolo simples com uma cobertura de cocada deliciosa.
Esse bolo é feito no liquidificador e é super versátil: essa massa fica perfeita com diversos tipos de recheios e coberturas. E por falar em cobertura, a nossa leva coco fresco, o que deixa tudo ainda mais gostoso.
Confira o passo a passo com fotos e prepare esse bolo de cocada hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Bolo de cocada:
Como fazer Bolo de cocada:
Comece separando os ingredientes para fazer o seu bolo de cocada.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_0_600.jpg)
Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_1_600.jpg)
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o extrato de baunilha.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_2_600.jpg)
Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados e misture delicadamente até ficar homogêneo.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_3_600.jpg)
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_4_600.jpg)
Para a cobertura de cocada, leve uma panela ao fogo baixo e coloque o açúcar.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_5_600.jpg)
Derreta até ficar na cor caramelo. Acrescente a manteiga e misture até derreter completamente. Coloque a pitada de sal e o creme de leite.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_6_600.jpg)
Finalize com o coco ralado fresco e mexa bem por 1 minuto.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_7_600.jpg)
Espere esfriar e sirva a cobertura de cocada no seu bolo.
![Receita de Bolo de cocada - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_8_600.jpg)
Bom apetite!
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![Receita de Bolo de cocada - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/1/bolo_de_cocada_11189_paso_9_600.jpg)
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