Bolinhos salgados

Receita de Dadinho de tapioca assado

Nelson Ferreira
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 21 outubro 2019
Receita de Dadinho de tapioca assado

Você já ouviu falar em dadinho de tapioca? Esse é um petisco de boteco bem bacana e fácil de fazer. Fica muito gostoso com queijo e um molhinho a acompanhar. Você só precisa de tapioca granulada, leite, queijo ralado, sal e pimenta. Mistura tudo, leva para gelar, corta, leva para dourar no forno e está pronto. Simples assim, sem frescura e sem segredo!

Veja aqui no TudoReceitas como fazer quadradinho de tapioca assado, uma opção menos calórica que o dadinho de tapioca frito e igualmente crocante e gostosa. Quando estiver pronto sirva com um dos molhos para dadinho de tapioca que indicamos no final da receita. Experimente e delicie-se!

4 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Dadinho de tapioca assado:
Como fazer Dadinho de tapioca assado:
1

Coloque o leite numa panela e leve ao fogo para ferver. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Dadinho de tapioca assado - Passo 1
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Quando o leite estiver fervendo coloque a tapioca e mexa para misturar e hidratar. Quando virar uma pasta consistente desligue o fogo, coloque o queijo e mexa rápido para misturar.

Dica: Nesta receita de dadinho de tapioca usámos queijo parmesão, mas você pode usar queijo coalho se preferir.

Receita de Dadinho de tapioca assado - Passo 2
3

Coloque a massa numa assadeira generosamente untada com manteiga ou óleo. Espalhe e alise com uma espátula, cubra com plástico filme e faça alguns furos para a massa liberar o vapor. Reserve na geladeira por 2-3 horas ou até ficar nem firme.

Dica: Em vez de untar a assadeira você pode forrar com plástico filme, assim será mais fácil desenformar a massa de tapioca!

4

Desenforme a massa de tapioca, corte em quadrinhos e coloque numa assadeira com papel manteiga. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC até dourar (mais ou menos 15 minutos) e está pronto seu dadinho de tapioca com queijo parmesão! Sirva com limão e confira abaixo nossas sugestões de molhos para acompanhar.

Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas com tapioca granulada:

Receita de Dadinho de tapioca assado - Passo 4

Se você gostou da receita de Dadinho de tapioca assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos salgados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Molhos para servir com dadinho de tapioca

O dadinho de tapioca é um petisco gostoso e perfeito para servir em uma festa, reunião de amigos e mais! Ele pode ficar ainda melhor se for servido com o molho certo, sendo que a escolha mais comum é o molho de pimenta ou molho agridoce. No entanto existem outros molhos simples que super combinam com dadinho de tapioca, aqui no TudoReceitas compartilhamos algumas receitas com você.

Confira como fazer estes molhos para dadinho de tapioca e incremente o sabor desse quitute:

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10 comentários
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vera
ja tentei 3 vezes e nao deu certo porque ao assar a tapioca gruda no papel manteiga. untei a forma e grudou tambem.
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Fernanda Oliveira dos Santos
Delícia de receita, super fácil de fazer, fiz com queijo coalho e ficou maravilhoso 😋
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Fran
Fiz e não deu certo. O gosto ficou ótimo, só que derreteu tudo! Não ficou dadinho, ficou esparramado. Usei queijo parmesão sem lactose e leite também sem lactose.
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Lia
eu tenho problema com Lactose e pimenta.quero fazer em casa, sou sozinha,como proceder para assar toda a receita? voces poderiam passar uma receita com o queijo Lac free. Ao invés de leite posso usar só água meu leite é o Ades, soja.me ajudem !!!!!!
Equipe TudoReceitas
Oi Lia, anotamos a sua sugestão de queijo Lac free! Pode seguir enviando ideias, obrigada!
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Daniela
Olá eu poderia substituir o queijo por mozarela?
Equipe TudoReceitas
Oi Daniela, pode usar qualquer queijo da sua preferência nesta receita. Faça e conte o que você achou!
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JAQUELINE
Apenas 15 minutos de forno já fica bom... No meu demora uns 50 minutos e não fica douradinho nas laterais do dadinho...
Sara Silva
Oi Jaqueline, nesse caso aumente a temperatura do seu forno.
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Angela
Já fiz 2 vezes. Fica delícioso.
Sara Silva
Oi Angela, que bom que você gosta! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
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jl
Olá! Conforme prometido no post dos "tipos de tapioca", estou enviando as fotos da "experiência" dos dadinhos com tapioca pérola.
:)
Sara Silva
Oi, obrigada pelo envio da fotografia! O dadinho ficou bom? A tapioca não ficou dura?
jl
Não, não. De forma alguma... Antes de "escaldar" deixei um pouco ela de molho no leite p hidratar e depois misturei bastante no fogo. (:
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Ana
Adorei!
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Kátia Martello
Quanto seria 250 gotas de tapioca?
Sara Silva
Oi Kátia, na verdade queriamos dizer 250 gramas de tapioca. Vamos corrigir. Obrigada pelo seu comentário e diga o que você achou desta nossa receita!
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