Receita de Bolo de brigadeiro
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Bolo de brigadeiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_600.jpg)
Essa receita irresistível combina a textura fofinha do bolo com o sabor intenso e cremoso do brigadeiro! Este bolo é um clássico! Lindo, saboroso e apaixonante, o bolo de brigadeiro tem tudo para ser destaque numa mesa! Muito apreciado, este bolo pode ser servido em festas ou num encontro com amigos!
Nós do TudoReceitas iremos te ensinar a preparar este bolo lindo, com massa fofinha com recheio e cobertura de brigadeiro e ainda podemos decorar com brigadeiros para dar ainda mais charme a ele!
Para saber todos os truques e não errar no preparo desse bolo de brigadeiro, confira abaixo as instruções com fotos desta receita!
Ingredientes para fazer Bolo de brigadeiro:
- MASSA
- RECHEIO E COBERTURA
- CALDA
Como fazer Bolo de brigadeiro:
Separe todos os ingredientes para preparar a massa e o recheio deste bolo de brigadeiro.
Dica: É importante utilizar os ingredientes em temperatura ambiente para que o bolo asse corretamente.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_0_600.jpg)
Numa batedeira, adicione os ovos e o açúcar e bata até formar um creme.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_1_600.jpg)
Em seguida, junte o chocolate em pó, o leite e o óleo.
Bata em velocidade média até que a massa fique lisa e homogênea.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_2_600.jpg)
Adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos ou até passar pelo teste do palito.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_3_600.jpg)
Assim que o bolo esfriar, desenforme-o.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_4_600.jpg)
Prepare o brigadeiro, juntando o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite, misturando bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
Deixe o brigadeiro cozinhar até ficar consistente e se soltar do fundo da panela. Reserve.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_5_600.jpg)
Corte o bolo ao meio e regue cada uma das partes do bolo com uma calda feita com leite líquido e chocolate em pó.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_6_600.jpg)
Coloque o recheio de brigadeiro no bolo, adicione a outra parte da massa, regue com calda de chocolate e cubra com mais brigadeiro.
Separe um pouco de brigadeiro para decorar o bolo com os clássicos docinhos. Aqui, conseguimos preparar 9 brigadeiros!
Dica: Para facilitar a modelagem dos docinhos, deixe a porção descansando na geladeira, antes de produzi-los.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_7_600.jpg)
Decore o bolo com chocolate granulado e em seguida com os brigadeiros.
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_8_600.jpg)
Pronto! Seu bolo de brigadeiro está pronto para ser servido! Esse bolo fará sucesso em qualquer ocasião!
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_9_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado desta receita!
Bom apetite!
![Receita de Bolo de brigadeiro - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/1/4/bolo_de_brigadeiro_11410_paso_10_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bolo de brigadeiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.
Acompanhamentos para o bolo de brigadeiro
Um bolo de brigadeiro por si só já é uma verdadeira delícia, mas se você quiser adicionar um toque extra de sabor e variedade, há várias opções de acompanhamentos que podem deixar o seu bolo melhor ainda! Nós te contamos nossos preferidos:
- Uma ideia clássica e sempre bem-vinda é servir o bolo de brigadeiro com uma generosa bola de sorvete de chocolate caseiro, adicionando textura e intensidade ao paladar.
- Se você prefere uma combinação mais suave recomendamos o Sorvete de baunilha, essa receita com apenas 3 ingredientes vai te surpreender!