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Receita de Bolo pão de mel recheado com coco

Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 13 novembro 2017
Receita de Bolo pão de mel recheado com coco

Este bolo pão de mel é um bolo de chocolate com gostinho de pão de mel. Ótimo para agradar a criançada que ama chocolate! Além disso, você pode variar com o recheio de doce de leite também, mas confesso que essa combinação com doce de coco é a minha favorita e fica maravilhoso!! Experimente, siga o passo a passo desta minha receita de bolo pão de mel recheado com coco aqui no TudoReceitas.

5 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para o recheio:
  • Para a cobertura:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta delícia de bolo pão de leite bata no liquidificador os ovos, o óleo, o mel, o leite, o cravo e a canela em pó por 3 minutos.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 1
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Abra a tampa do liquidificador e, sem parar de bater, adicione o açúcar e bata por mais 30 segundos.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 2
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Em uma vasilha, peneire a farinha e o chocolate em pó, em seguida, transfira para a vasilha a mistura do liquidificador.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 3
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Misture bem com o auxílio de um fouet até que fique uma massa homogênea. Finalmente coloque o fermento e mexa delicadamente.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 4
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Coloque a mistura deste bolo de chocolate com mel em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até que esteja pronto.

Dica: Para verificar espete um palito: se sair limpo, seu bolo está pronto!

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 5
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Para fazer a cobertura do bolo junte 1 xícara de leite, 6 colheres de açúcar, 4 colheres de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga. Leve ao fogo médio e ferva por 30 minutos.

Dica: Quando o bolo for para o forno, coloque a calda para ferver que os dois ficam prontos juntos.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 6
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Para o recheio de prestígio junte em uma panela 1 lata de leite condensado, o pacote de coco ralado, 1 vidro de leite de coco e 1 colher de manteiga. Leve ao fogo médio e misture sem parar até que fique com consistência cremosa.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 7
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Para molhar o bolo ferva 100 ml de água com 3 colheres de açúcar, cravo e canela a gosto. Assim você conseguirá uma calda bem aromática que fará toda a diferença!

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 8
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Espere todos esfriarem. Para a montagem estique sobre a mesa um guardanapo, desenforme o bolo, corte-o ao meio utilizando uma linha (amarre-a envolta do bolo e feche o nó) e separe as duas metades. Na mesma assadeira coloque uma das metades do bolo, molhe com a calda e espalhe o recheio. Coloque a outra metade de bolo, molhe com o restante da calda e cubra com a calda. Na fotografia você vê o resultado depois da montagem.

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 9
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Corte os pedaços do seu bolo pão de mel recheado com coco e coloque-os em um refratário para guardar. Não deixe de experimentar esta receita de dizer nos comentários o que achou, vou adorar saber sua opinião!

Confira também como fazer pão de mel trufado, pão de mel funcional e pão de mel da Palmirinha. Bom apetite!

Receita de Bolo pão de mel recheado com coco - Passo 10

Se você gostou da receita de Bolo pão de mel recheado com coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos recheados. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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2 comentários
A sua avaliação:
gisele1963
Esse bolo deve ser uma delícia, vou experimentar fazer.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Gisele! Depois conte para nós o que você achou e suba foto dele pronto 🙂
A sua avaliação:
Paulo Augusto
Muito gostoso.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Paulo! :)
Mércia Santos
Obrigadaaaa 😍😍😚😚

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