Receita de Bolo pão de mel recheado com coco
Este bolo pão de mel é um bolo de chocolate com gostinho de pão de mel. Ótimo para agradar a criançada que ama chocolate! Além disso, você pode variar com o recheio de doce de leite também, mas confesso que essa combinação com doce de coco é a minha favorita e fica maravilhoso!! Experimente, siga o passo a passo desta minha receita de bolo pão de mel recheado com coco aqui no TudoReceitas.
Ingredientes para fazer Bolo pão de mel recheado com coco:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Como fazer Bolo pão de mel recheado com coco:
Para fazer esta delícia de bolo pão de leite bata no liquidificador os ovos, o óleo, o mel, o leite, o cravo e a canela em pó por 3 minutos.
Abra a tampa do liquidificador e, sem parar de bater, adicione o açúcar e bata por mais 30 segundos.
Em uma vasilha, peneire a farinha e o chocolate em pó, em seguida, transfira para a vasilha a mistura do liquidificador.
Misture bem com o auxílio de um fouet até que fique uma massa homogênea. Finalmente coloque o fermento e mexa delicadamente.
Coloque a mistura deste bolo de chocolate com mel em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até que esteja pronto.
Dica: Para verificar espete um palito: se sair limpo, seu bolo está pronto!
Para fazer a cobertura do bolo junte 1 xícara de leite, 6 colheres de açúcar, 4 colheres de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga. Leve ao fogo médio e ferva por 30 minutos.
Dica: Quando o bolo for para o forno, coloque a calda para ferver que os dois ficam prontos juntos.
Para o recheio de prestígio junte em uma panela 1 lata de leite condensado, o pacote de coco ralado, 1 vidro de leite de coco e 1 colher de manteiga. Leve ao fogo médio e misture sem parar até que fique com consistência cremosa.
Para molhar o bolo ferva 100 ml de água com 3 colheres de açúcar, cravo e canela a gosto. Assim você conseguirá uma calda bem aromática que fará toda a diferença!
Espere todos esfriarem. Para a montagem estique sobre a mesa um guardanapo, desenforme o bolo, corte-o ao meio utilizando uma linha (amarre-a envolta do bolo e feche o nó) e separe as duas metades. Na mesma assadeira coloque uma das metades do bolo, molhe com a calda e espalhe o recheio. Coloque a outra metade de bolo, molhe com o restante da calda e cubra com a calda. Na fotografia você vê o resultado depois da montagem.
Corte os pedaços do seu bolo pão de mel recheado com coco e coloque-os em um refratário para guardar. Não deixe de experimentar esta receita de dizer nos comentários o que achou, vou adorar saber sua opinião!
Confira também como fazer pão de mel trufado, pão de mel funcional e pão de mel da Palmirinha. Bom apetite!
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