Receita de Brownie sem manteiga
O brownie é um dos bolos de chocolate mais populares de sempre! Nas receitas de brownie tradicionais encontramos sempre manteiga e chocolate em barra, porém isso desencoraja quem quer preparar um brownie e não tem esses ingredientes no momento. Então, o que pode substituir a margarina no brownie? Aqui no TudoReceitas apresentamos uma alternativa!
Esta receita de brownie sem manteiga é bem fácil de fazer e o resultado é incrível, com uma massa macia e úmida no ponto certo e uma crocância deliciosa conferida pelos amendoins. Todos os ingredientes usados são fáceis de encontrar e as quantidades rendem o suficiente para deliciar 4-5 pessoas - se uma delas não for gulosa demais!
Continue aqui no TudoReceitas e descubra logo como substituir a manteiga no brownie, preparando esta receita de brownie sem manteiga passo a passo em fotos que vai deliciar todos!
Ingredientes para fazer Brownie sem manteiga:
Como fazer Brownie sem manteiga:
Para preparar essa receita de brownie caseiro comece por misturar a pasta de amendoim com os amendoins, o mel e 2 colheres de sopa de óleo. Reserve e pré-aqueça o forno a 160-180ºC.
- Para economizar nesta receita, prefira preparar sua própria pasta de amendoim. Veja como é fácil fazer pasta de amendoim caseira!
Dica: se você usar pasta de amendoim crocante (com pedaços de amendoim), não precisa de adicionar o amendoim.
Noutro recipiente coloque o chocolate picado e o óleo restante. Leve para esquentar no microondas em potência máxima por 30 segundos. Retire, misture e devolva ao microondas por mais 30 segundos ou até o chocolate derreter completamente. Retire, misture e deixe esfriar um pouco.
Depois do passo anterior acrescente os ovos e o açúcar no chocolate derretido. Misture bem até obter uma massa densa, mas homogênea.
Dica: aconselhamos usar açúcar mascavo porque é mais aromático e vai conferir um gostinho caramelizado nesta receita de brownie. No entanto, se não tiver, pode usar açúcar refinado ou cristal!
Adicione agora a farinha peneirada junto com o bicarbonato e o sal e misture muito bem. Acrescente a mistura de pasta de amendoim, amendoim, mel e óleo preparada no passo nº1 e mexa até incorporar tudo completamente.
Dica: o bicarbonato ajuda a conseguir uma massa de brownie levemente úmida, mas poderá ser substituído pelo fermento químico.
Por fim, forre com papel manteiga uma forma retangular de 20 x 30 cm, aproximadamente, e coloque aí a massa deste brownie de amendoim. Alise com uma espátula ou colher e leve para assar no forno preaquecido a 160-180ºC por 30 minutos.
Ao fim desse tempo o brownie deverá estar macio no centro, mas firme no topo. Retire e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir, pois ele vai firmar. Delicie-se com seu brownie de pasta de amendoim e diga nos comentários o que você achou deste brownie feito com óleo!
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