Receita de Brownie de tapioca
Existem várias receitas de lanches fit que podemos preparar para satisfazer nossa larica por doces! Um dos exemplos é esta receita de brownie de tapioca fit, preparada na frigideira e com ingredientes baixos em calorias e em gordura, que com certeza vai surpreender você!
Delicioso para os amantes de chocolate e irresistível para os mais gulosos, este brownie de tapioca na frigideira é sem trigo, sem açúcar, sem leite e sem óleo ou manteiga. Fica muito semelhante ao brownie comum, com casquinha firme e interior úmido e macio, porém numa versão mais saudável e sem glúten para comer sem culpa!
Veja aqui no TudoReceitas como fazer brownie de tapioca granulada fit em apenas 10 minutos e delicie-se!
Ingredientes:
Como fazer Brownie de tapioca:
Numa tigela bata o ovo com a tapioca até desfazer os gruminhos. Este passo é fundamental para garantir que a massa fique homogênea e com a textura desejada. A tapioca, ao ser bem misturada com o ovo, forma a base perfeita para o nosso brownie fit.
Dica: Se você seguir uma alimentação fit restrita prefira usar duas claras de ovo em vez de um ovo inteiro, assim conseguirá reduzir ainda mais as calorias deste brownie.
Junte o polvilho doce, o cacau em pó, o adoçante a seu gosto e a pitada de sal, que ajuda a intensificar o sabor do cacau. Volte a bater muito bem até que não restem grumos. Aqui, o sal desempenha um papel essencial ao realçar o sabor do chocolate, tornando cada mordida ainda mais saborosa.
Dica: Neste caso usei açúcar de coco, que tem Índice Glicêmico menor que o açúcar comum e é válido para diabéticos. Peneire os ingredientes secos para ser mais fácil misturar.
Por último junte o chocolate derretido e, se quiser, as nozes picadas também. Misture tudo muito bem - neste momento a massa ficará um pouco espessa, não se preocupe porque dá certo na mesma. As nozes são opcionais, mas adicionam uma textura crocante que contrasta maravilhosamente com a maciez do brownie.
Dica: Na hora de derreter o chocolate não deixe derreter completamente, assim o brownie ficará com pedaços de chocolate que derretem no momento de assar e deixam a massa ainda mais gostosa!
Leve ao fogo uma frigideira pequena (de 20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo de coco e espere derreter. Coloque a massa deste brownie saudável e alise com uma colher ou espátula. Deixe por 2 minutos de um lado, vire e deixe por mais 1 minuto do outro lado. O óleo de coco não só ajuda a cozinhar o brownie de maneira uniforme, mas também adiciona um leve sabor tropical que complementa o chocolate.
Dica: Não deixe o brownie na frigideira por mais tempo que o indicado, senão o interior ficará seco.
Retire o brownie fit da frigideira e coloque num prato. Corte em quadrinhos, delicie-se com este lanchinho delicioso e baixo em calorias e diga nos comentários o que você achou. Este brownie é perfeito para ser servido tanto quente quanto frio, e você pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de banana para um toque extra de frescor.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 35 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 6 g
