Receita de Cauda de lagosta na manteiga
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_600.jpg)
A cauda da lagosta é a parte com mais carne deste fruto do mar, que protagoniza várias receitas caprichadas e sofisticadas. Existem várias formas de cozinhar cauda de lagosta: gratinada, no forno, grelhadas, na brasa, etc. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar cauda de lagosta na manteiga, confira abaixo o passo a passo e experimente!
Ingredientes para fazer Cauda de lagosta na manteiga:
Como fazer Cauda de lagosta na manteiga:
Para preparar a receita de cauda de lagosta na manteiga comece por reunir os ingredientes necessários.
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_0_600.jpg)
Separe a carne da carapaça coloque em uma tigela. Reserve a carapaça para decoração do prato.
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_1_600.jpg)
Para conferir mais sabor a esta receita de cauda de lagosta na manteiga adicione à carne de lagosta todos os ingredientes, com exceção da manteiga. Misture e deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_2_600.jpg)
Após o passo anterior, continue preparando esta receita de lagosta: leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga e deixe derreter.
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_3_600.jpg)
Assim que a manteiga esteja derretida, adicione a lagosta e cozinhe dos dois lados. Não deixe cozinhar demasiado, caso contrário irá perder os sucos e tornar-se borrachuda. Pouco antes de desligar o fogo, acrescente os sucos do marinado e deixe reduzir a metade.
Dica: Você pode cozinhar a lagosta inteira, aberta ao meio ou cortada em rodelas grossas, como preferir.
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_4_600.jpg)
A lagosta na manteiga está pronta a servir! Sirva junto com a carapaça, como entrada ou prato principal acompanhada, por exemplo, de espaguete al burro. Bom apetite!
![Receita de Cauda de lagosta na manteiga - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/1/cauda_de_lagosta_na_manteiga_2179_paso_5_600.jpg)
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Truques
- Devido ao preço da lagosta, esta é uma receita destinada a refeições especiais, como um jantar romântico ou aniversário.