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Receita de Camarão frito com alho

Por Alexandre Rasteiro, cozinheiro de primeira viagem. 3 maio 2016
Receita de Camarão frito com alho

Esta receita de camarão frito com alho é de origem mexicana, mas nem por isso inclui pimenta. Sua preparação é um pouco longa e elaborada, mas o resultado vale bastante a pena, e pode ser servido como petisco ou com macarrão. Para aprender a preparar camarão frito com alho, confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente, vai ver que não se vai arrepender!

6 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A primeira coisa que tem de fazer é marinar os camarões. Para isso, descasque metade de uma cabeça de alho e esmague.

Dica: O ideal é utilizar um esmagador de alho como o da imagem mas, se não tiver, pode utilizar o processador de alimentos ou até um garfo.

Receita de Camarão frito com alho - Passo 1
Imagem: en.wikipedia.org
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De seguida limpe os camarões, tirando-lhes a cabeça e a veia superior, e lavando com água corrente.

Receita de Camarão frito com alho - Passo 2
Imagem: makeit-loveit.com
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Coloque o alho numa tigela com azeite e o vinho, e misture. É nesta mistura que os camarões deverão ficar a marinar por 15 minutos, para que a receita de camarão frito com alho fique bem saborosa.

Dica: Para um sabor mais intenso, pode adicionar partes iguais de azeite e óleo de girassol. Se quiser, pode ainda acrescentar um pouco de salsinha.

Receita de Camarão frito com alho - Passo 3
Imagem: foodforthefresh.blogspot.com
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Após o passo anterior, descasque o restante da cabeça de alho e pique finamente. Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e os alhos picados e deixe fritar em fogo baixo por 2 minutos, aproximadamente.

Receita de Camarão frito com alho - Passo 4
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Assim que o alho estiver dourado, adicione os camarões, porém apenas cinco, para que cozinhem bem. Quando mudarem de cor, retire e cozinhe os camarões restantes, sempre cinco de cada vez.

Dica: Se adicionasse todos os camarões de uma só vez, seria provável que se formasse muito caldo, por conta da umidade deste marisco, e que os camarões acabassem cozendo em vez de fritar.

Receita de Camarão frito com alho - Passo 5
Imagem: gettyimages.com
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Após o passo anterior, o camarão frito com alho está pronto para ir para o seu prato! Acompanhe com macarrão com pesto, arroz branco ou legumes cozidos, e comprove como esta receita de camarão fica deliciosa, apesar de ser um pouco trabalhosa.

Deixe seus comentários dizendo o que achou, e bom apetite!

Receita de Camarão frito com alho - Passo 6

Se você gostou da receita de Camarão frito com alho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Camarão. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

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7 comentários
A sua avaliação:
Ane caroline
Gostaria de saber se para fazer esse prato é necessário cozinhar os camarões primeiro?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ane, não precisa cozinhar o camarão antes. Simplesmente prepare o camarão do jeito indicado e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Viviane
Posso colocar vinho tinto suave no.lugar do seco?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Viviane, não aconselhamos pois o vinho tinto não combina tão bem com camarão quanto o vinho branco.
A sua avaliação:
Elizabeth
Muito bom ! É fácil de fazer!! Parabéns pela receita!!!
Sandra
Fiz a receita acompanhando com risoto de palmito, ficou sensacional!!!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sandra, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
Maria Penha
Amei o camarao ao oleo e alho. Eu nap sabia fazer camerao . Mas com a dica de vcs ficou exelente. Agora ficou meu prato predileto. Parabens
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom que você gostou tanto, Maria Penha! Obrigada pelo seu comentário :)
A sua avaliação:
Cláudio
Parece ser muito bom vou experimentar a receita depois eu digo a vocês como eu saboreie esta delícia kkk
Nídia Figueira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cláudio!

E aí? Como ficou seu camarão? :)
A sua avaliação:
Antónia
O camarão tem que ser descascado ou retira-se só a cabeça?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Antónia, recomendamos que descasque os camarões para que a carne absorva melhor os sabores. Se preferir, por uma questão de apresentação, pode deixar ficar a cabeça ou o rabo.

Receita de Camarão frito com alho
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Imagem: gettyimages.com
Foto postada por José Antônio:Delícia receita do tudoreceitas
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