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Receita de Polvo cozido na panela de pressão

Receita de Polvo cozido na panela de pressão

Procurando como cozinhar polvo na panela de pressão? No TudoReceitas compartilhamos consigo os truques para o polvo não ficar rijo, de forma a poder preparar incríveis receitas de polvo com sucesso! Confira abaixo o passo a passo de polvo cozido na panela de pressão e experimente.

Ingredientes para 4 porções da Polvo cozido na panela de pressão:
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Instruções | 1 hora 30 minutos
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Para fazer esta receita de polvo, comece por colocar na panela de pressão os alhos esmagados, as cebolas cortadas em pedaços e sal a gosto. Acrescente água em quantidade suficiente para cobrir o polvo, junte o copo de vinho e leve ao fogo médio.

Fonte: mybutterhalf.com
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Quando a água estiver fervendo, adicione o polvo, deixe ficar por 10-15 segundos e retire. Repita por mais 2 vezes este passo de adicionar o polvo à água e retirar, que é um dos truques para que não fique rijo.

Fonte: whatiate-whaticooked.blogspot.com
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Após o passo anterior, cozinhe o polvo na panela de pressão por cerca de 20 minutos, contando a partir do momento em que a panela começa a chiar. O ideal é que, depois desse tempo, o polvo esteja tenro quando picado com um garfo ou faca.

Fonte: monstersandfood.com
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Desligue o fogo e deixe o polvo ficar na água por mais 20 minutos, ou até a água esfriar. Nesse momento pode tirar, cortar em pedaços e servir com cebola, azeite e salsinha picada, ou como preferir. Bom apetite!

Se experimentar esta receita de polvo cozido na panela de pressão, diga-nos o que achou!

Se gostou da receita de Polvo cozido na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido

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3 comentários
A sua avaliação:
Marcia Azevêdo
Delicioso
TudoReceitas
Oi Marcia!

Que bom que gostou!
A sua avaliação:
JOÃO
Qual o espaço de tempo que se deve ter entre uma retirada e outra do polvo na água quente? É põe e tira imediatamente ou espera-se um tempo?
TudoReceitas
Oi João!

Deve retirar e colocar de imediato.
A sua avaliação:
Pedro
A receita parexemplo ser bem legal. O problema é saber quando, como é onde vai o vinho Branco, o azeite e a salsinha.
Para que não sabe cozinhar uma vírgula que falta já complica tudo.
TudoReceitas
Oi Pedro!

De facto, o vinho branco não está indicado em qualquer um dos passos. Contudo, o azeite a salsinha são mencionados no passo 4: "Nesse momento pode tirar, cortar em pedaços e servir com cebola, azeite e salsinha picada, ou como preferir. "

Obrigada pela atenção!

Receita de Polvo cozido na panela de pressão
Fonte: mybutterhalf.com
Fonte: whatiate-whaticooked.blogspot.com
Fonte: monstersandfood.com
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