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Receita de Polvo cozido na panela de pressão

Nelson Ferreira
Redator e editor no TudoReceitas
Receita de Polvo cozido na panela de pressão

Procurando como cozinhar polvo na panela de pressão? No TudoReceitas compartilhamos consigo os truques para o polvo não ficar rijo, de forma a poder preparar incríveis receitas de polvo com sucesso! Confira abaixo o passo a passo de polvo cozido na panela de pressão e experimente.

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de polvo, comece por colocar na panela de pressão os alhos esmagados, as cebolas cortadas em pedaços e sal a gosto. Acrescente água em quantidade suficiente para cobrir o polvo, junte o copo de vinho e leve ao fogo médio.

Fonte: mybutterhalf.com
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Quando a água estiver fervendo, adicione o polvo, deixe ficar por 10-15 segundos e retire. Repita por mais 2 vezes este passo de adicionar o polvo à água e retirar, que é um dos truques para que não fique rijo.

Fonte: whatiate-whaticooked.blogspot.com
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Após o passo anterior, cozinhe o polvo na panela de pressão por cerca de 20 minutos, contando a partir do momento em que a panela começa a chiar. O ideal é que, depois desse tempo, o polvo esteja tenro quando picado com um garfo ou faca.

Fonte: monstersandfood.com
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Desligue o fogo e deixe o polvo ficar na água por mais 20 minutos, ou até a água esfriar. Nesse momento pode tirar, cortar em pedaços e servir com cebola, azeite e salsinha picada, ou como preferir. Bom apetite!

Se experimentar esta receita de polvo cozido na panela de pressão, diga-nos o que achou!

Se você gostou da receita de Polvo cozido na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo, e convidamos você a baixar gratuitamente a app de TudoReceitas, onde poderá aprender e partilhar as suas receitas e experiências culinárias.

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3 comentários
A sua avaliação:
Marcia Azevêdo
Delicioso
Nelia Oliveira (Editor de TudoReceitas)
Oi Marcia!

Que bom que gostou!
A sua avaliação:
JOÃO
Qual o espaço de tempo que se deve ter entre uma retirada e outra do polvo na água quente? É põe e tira imediatamente ou espera-se um tempo?
Nídia do Carmo (Editor de TudoReceitas)
Oi João!

Deve retirar e colocar de imediato.
A sua avaliação:
Pedro
A receita parexemplo ser bem legal. O problema é saber quando, como é onde vai o vinho Branco, o azeite e a salsinha.
Para que não sabe cozinhar uma vírgula que falta já complica tudo.
Nídia do Carmo (Editor de TudoReceitas)
Oi Pedro!

De facto, o vinho branco não está indicado em qualquer um dos passos. Contudo, o azeite a salsinha são mencionados no passo 4: "Nesse momento pode tirar, cortar em pedaços e servir com cebola, azeite e salsinha picada, ou como preferir. "

Obrigada pela atenção!

Receita de Polvo cozido na panela de pressão
Fonte: mybutterhalf.com
Fonte: whatiate-whaticooked.blogspot.com
Fonte: monstersandfood.com
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