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Receita de Lagosta gratinada

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 4 agosto 2015
Receita de Lagosta gratinada
Imagem: consultoriadosabor.com

A lagosta é um fruto do mar inusitado e servido geralmente em dias especiais, como o Ano Novo, casamentos e outras celebrações. Se você está procurando receitas de lagosta, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar lagosta gratinada para surpreender todos à mesa! Confira abaixo o preparo e atreva-se!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado, Receitas de Ano novo, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar este prato, também chamado de lagosta à Thermidor, comece por cozinhar as lagostas em água fervente com sal por cerca de 15 minutos.

Receita de Lagosta gratinada - Passo 1
Imagem: mariaceciliacandelore.com.br
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Enquanto isso prepare o molho branco com cogumelos que a irá acompanhar: numa panela em fogo médio derreta e manteiga, acrescente a farinha e misture até formar uma pasta.

Receita de Lagosta gratinada - Passo 2
Imagem: desafiosgastronomicos.blogspot.pt
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Para não formar grumos, mexa e acrescente pouco a pouco o leite e o vinho branco, de forma a obter um creme homogêneo. Adicione os champignons, tempere com sal e pimenta, deixe o molho engrossar e desligue.

Receita de Lagosta gratinada - Passo 3
Imagem: sonhos.com.br
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Neste momento as lagostas já deverão estar cozidas, continue preparando esta receita de lagosta gratinada: retire, deixe escorrer a água e corte ao meio, no sentido longitudinal.

Receita de Lagosta gratinada - Passo 4
Imagem: eduluz.wordpress.com
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Coloque as lagostas num refratário, com a carne virada para cima, e banhe com o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos, ou até o queijo gratinar.

Receita de Lagosta gratinada - Passo 5
Imagem: theurbancraze.com
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Após o passo anterior, sua lagosta gratinada com molho branco estará pronta! Sirva como entrada e bom apetite!

Receita de Lagosta gratinada - Passo 6
Imagem: consultoriadosabor.com

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