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Champurrado

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 5 outubro 2015
Champurrado
Imagem: mexicancuisinerecipes.com

O champurrado, também chamado de chocolate quente mexicano,é uma bebida muito popular na cozinha tradicional mexicana. Na receita, a farinha de milho, além do chocolate, é um dos ingredientes mais importantes, que ajuda a conseguir uma consistência deliciosa. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de champurrado mexicano, e delicie-se!

4 convidados 15m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de champurrado, em uma tigela misture a farinha e a água usando um batedor, até obter uma mistura homogênea e suave. Reserve.

Champurrado - Passo 1
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Seguidamente leve ao fogo alto uma panela com o leite, o pau de canela, o chocolate e a rapadura. Assim que começar a ferver, baixe para fogo médio e misture de forma a dissolver completamente o chocolate e a rapadura.

Champurrado - Passo 2
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O passo seguinte do champurrado mexicano é juntar aos ingredientes da panela a mistura de farinha e água. Mexa constantemente, para evitar que queime.

Champurrado - Passo 3
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Cozinhe mexendo por 5 minutos, ou até obter um creme espesso.

Champurrado - Passo 4
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Após o passo anterior, resta retirar o pau de canela e o delicioso chocolate quente mexicano está pronto a ser servido! Experimente e diga-nos o que achou desta receita.

Champurrado - Passo 5

Se você gostou da receita de Champurrado, sugerimos que entre na nossa categoria de Leite. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

Sugestão:
  • No final você pode bater o champurrado com um batedor, para obter uma bebida mais espumosa.

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1 comentário
dulce
E a farinha de milho onde está no champurrado ?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dulce, nesta receita vai farinha de trigo em vez de farinha de milho. No entanto você pode usar farinha de milho se preferir 🙂

Champurrado
Imagem: mexicancuisinerecipes.com
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