Leite merengado
O leite merengado, além de ser o nome daquela cobertura gostosa de doces como a torta de limão, é também uma bebida típica de Espanha. Esta bebida pode ser servida líquida ou mais consistente, tipo batido. Confira abaixo a receita de leite merengado espanhol e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Em uma panela, aqueça o leite juntamente com os paus de canela e a raspa do limão. Deixe ferver.
Em uma tigela grande bata as claras em ponto neve ou até que, ao virar a tigela, elas não escorreguem.
Adicione o açúcar em pó e misture muito bem até obter um merengue bem cremoso e brilhante.
Pouco a pouco adicione o leite ao merengue, envolvendo delicadamente com uma espátula.
Distribua por copos e sirva seu leite merengado com os paus de canela e canela em pó. Desfrute!
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