Receita de Churros salgados
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Depois dos tradicionais churros doces, chegam os churros salgados para fazer as delícias de quem não resiste a um bom petisco. A massa frita ou assada continua lá, o que muda é o recheio: queijo, bacon, linguiça, batata palha, patê... as possibilidades são praticamente infinitas, semelhantes a um cachorro quente. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer essa receita de churros salgados e aproveite para vender e ganhar uma renda extra!
Ingredientes:
Como fazer Churros salgados:
Para começar preparando seu churro salgado, coloque em uma panela a água, a manteiga ou margarina e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem medidos para garantir que a textura da massa fique perfeita.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só e misture até obter uma bola. Fique mexendo por 10 minutos e desligue quando a bola de massa desgrudar do fundo da panela. Este processo é essencial para ativar o glúten na farinha, garantindo que os churros fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um por um, misturando bem entre cada adição. A massa deverá ficar macia, brilhante e homogênea. Este passo é crucial para incorporar ar na massa, o que ajuda a criar uma textura leve e deliciosa.
De seguida modele o churros: coloque a massa em uma máquina própria ou em um saco de confeitar com bico pitanga (com mais de 0,5 cm de diâmetro) e forme churros com cerca de 6cm de comprimento. Tente manter os tamanhos uniformes para garantir que todos cozinhem de maneira uniforme.
De seguida você escolhe: pode fritar a massa de churros em óleo quente, até ficar bem douradinha, ou assar no forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Para uma opção mais saudável, o forno é ideal, mas a fritura confere uma crocância única.
Dica: Cozinhar no forno sempre é mais saudável, no entanto a receita original de churros é com massa frita.
Quando a massa de churros estiver cozinhada, abra ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com o que preferir! Patê de atum, frango desfiado, guacamole e polenta com carne moída são apenas algumas receitas de recheio de churros salgados que você pode testar. Experimente e diga-nos o que achou! Além disso, você pode inovar com recheios como creme de queijo com ervas finas ou um delicioso molho de quatro queijos, que são perfeitos para os amantes de queijo. A combinação de texturas e sabores faz dos churros salgados uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Se você gostou da receita de Churros salgados, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de churros. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 467,5 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Gorduras: 28 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 1,5 g
