Receita de Polenta com carne moída
Polenta cremosa combina na perfeição com carne moída, transformando-se num prato rico em sabor, saciante e perfeito para os dias mais frios! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer polenta com carne moída fácil, apostamos que este se tornará um dos seus pratos favoritos!
Ingredientes:
- Para a polenta:
- Para o molho de carne:
Como fazer Polenta com carne moída:
Para fazer esta deliciosa receita de polenta com carne moída fácil comece por preparar a polenta cremosa: leve ao fogo médio uma panela grande e coloque aí a manteiga para derreter. Acrescente a cebola picada e os alhos amassados e deixe dourar.
Dissolva o caldo de carne na água e adicione à panela. Acrescente o fubá pouco a pouco, enquanto mexe, e cozinhe até que o fubá absorva toda a água e desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo, misture nele o creme de leite e retifique o sabor com sal e pimenta.
Prepare agora o molho de carne para polenta: leve ao fogo médio uma outra panela com o azeite de oliva, a cebola e os alhos picadinhos, e deixe dourar.
Adicione a carne, tempere com sal, pimenta e tomilho, e frite ligeiramente até secar. Nesse momento adicione o molho de tomate, os tomates e a calabresa cortados em pedaços, e cozinhe até obter um caldo cremoso.
Dica: Adicione um pouco de água quente se o preparado secar depois de adicionar os tomates, a calabresa e o molho.
Retifique o sabor do molho de carne com sal e pimenta, sirva com a polenta e polvilhe queijo ralado. A receita de polenta com carne moída está pronta, bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,042,5 kcal
- Proteínas: 36,5 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 3,8 g
