Receita de Cocada cremosa de colher
A cocada cremosa é uma cocada que você come com a colher, com um docinho ou uma geleia. Fica muito gostosa e o melhor de tudo é que é bem fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes, levar ao fogo e deixar mexendo até dar o ponto. Depois deixa esfriar e é só se deliciar! Aprenda aqui no TudoReceitas a fazer esta minha receita de cocada cremosa de colher e desfrute.
Descasque os cocos e corte em pedaços menores. Depois rale no lado grosso ou bata em porções no liquidificador com um pouco de leite. Reserve.
Numa panela doure o açúcar. Após coloque o coco, o leite, a canela e o cravo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Ao reduzir a calda mexa com mais frequência, para não grudar. A castanha do coco que usei estava macia por isso a cocada ficou cremosa mas, se você quiser cocada de corte, mexa a cocada até desgrudar.
Quando a calda estiver bem reduzida, espalhe a cocada num tabuleiro e deixe esfriar.
Depois é só se deliciar com esta cocada cremosa de colher! Diga nos comentários o que você achou e confira também como fazer:
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