Receita de Cocada cremosa de colher
Se você é fã de sobremesas irresistíveis e está procurando por uma delícia cremosa e cheia de sabor, a cocada cremosa de colher é a escolha perfeita.
A cocada cremosa é uma cocada que você come com a colher, com um docinho ou uma geleia. Essa receita tradicional é um verdadeiro deleite para os amantes de coco, pois combina a textura cremosa e suave com o sabor doce e marcante do coco fresco.
Fica muito gostosa e o melhor de tudo é que é bem fácil de fazer! Depois é só deixar esfriar e se deliciar! Aprenda aqui no TudoReceitas a fazer esta minha receita de cocada cremosa de colher e desfrute.
Ingredientes:
Como fazer Cocada cremosa de colher:
Descasque os cocos e corte em pedaços menores. Depois rale no lado grosso ou bata em porções no liquidificador com um pouco de leite. Reserve.
Numa panela doure o açúcar, depois coloque o coco, o leite, a canela e o cravo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Ao reduzir a calda mexa com mais frequência, para não grudar. A castanha do coco que usei estava macia por isso a cocada ficou cremosa mas, se você quiser cocada de corte, mexa a cocada até desgrudar.
Quando a calda estiver bem reduzida, espalhe a cocada num tabuleiro e deixe esfriar.
Depois é só se deliciar com esta cocada cremosa de colher! Me conta nos comentários o que você achou!
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Como deixar a cocada super cremosa e dicas de acompanhamentos
Para deixar sua cocada super cremosa, é só seguir essas dicas simples:
- Use coco fresco ralado
- Adicione leite condensado e leite de coco para intensificar o sabor.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até atingir uma consistência cremosa.
- Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
Para acompanhar e complementar a sua cocada cremosa de colher, sugerimos algumas opções que vão trazer ainda mais sabor e texturas incríveis para essa sobremesa deliciosa.
Uma ideia é servir a cocada cremosa com uma generosa colherada de sorvete de abacaxi com coco, criando uma combinação irresistível entre o cremoso da cocada e a refrescância do sorvete. Se preferir um toque crocante, polvilhe amêndoas ou castanhas picadas por cima da cocada, criando uma combinação de texturas que vai surpreender.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,766,7 kcal
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 36 g
- Fibra: 3 g
