Receita de Doce de mamão
É fã de mamão? Essa deliciosa receita de doce de mamão demora algum tempo para estar pronta, mas o seu preparo é super simples e o resultado vale a pena cada minuto de espera. Confira o passo a passo e descubra como preparar essa delícia com o TudoReceitas.com!
Ingredientes para fazer Doce de mamão:
Como fazer Doce de mamão:
Comece por descascar e picar o mamão em cubinhos de 5 centímetros, aproximadamente. Coloque a fruta em uma tigela e encha com água até cobrir. Adicione o bicarbonato de sódio e deixe por 30 minutos, sempre mexendo.
Dica: A colher de bicarbonato de sódio deve ser rasa para evitar que o mamão endureça.
Enquanto a fruta está descansando, comece preparando a calda do doce de mamão. Coloque a água, o cravo e o açúcar em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e reserve.
Depois dos 30 minutos de espera, é hora de lavar o mamão em água corrente. Misture a fruta na calda reservada e leve a fogo baixo por cerca de 2 horas. O tempo de espera varia de acordo com a textura do mamão, por isso procure provar a fruta várias vezes para não perder o ponto.
Dica: Se necessário, ajuste o açúcar ao seu paladar durante o cozimento.
Quando o doce de mamão estiver com casca por fora mas bem molinho no seu interior, retire do fogo e espere que esfrie. Coloque na geladeira e sirva bem gelado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Doce de mamão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
