Receita de Doce de mamão maduro fácil
Este doce de mamão em pedaços é uma receita deliciosa, com cara de gourmet, capaz de surpreender qualquer um! Consiste em cozinhar o mamão numa calda aromatizada com canela e casca de limão, até o mamão ficar macio e a calda reduzir, e pode ser servido simples assim ou com cubos de queijo, para criar um contraste de sabores doces e salgados.
Se você está procurando como fazer doce de mamão maduro fácil, continue aqui no TudoReceitas e acompanhe o passo a passo! Prepare este delicioso doce de fruta para servir simples ou como acompanhamento de outro preparo. Veja abaixo as sugestões.
Ingredientes para fazer Doce de mamão maduro fácil:
Como fazer Doce de mamão maduro fácil:
O primeiro passo desta receita de doce de mamão maduro em pedaços é descascar e limpar o mamão, retirando-lhe as sementes. Corte em pedaços retangulares de tamanho médio e mergulhe numa tigela com o fermento dissolvido em 1 xícara de água. Deixe por 1 hora, depois enxague e deixe secar.
Dica: Deixar o mamão de molho na água com fermento ou bicarbonato é um truque para manter os pedaços firmes por fora e macios por dentro. O fermento é o mesmo usado nas receitas de bolos e biscoitos.
Depois do passo anterior, coloque os pedaços de mamão numa panela e acrescente o açúcar, a canela, a casca de meio limão e a baunilha. Cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 1 hora ou até a água reduzir em calda caramelo.
Dica: O tempo que o mamão leva para ferver depende da quantidade de água na panela. Por isso deixe ferver por 1 hora e, se ainda restar muito líquido ao fim desse tempo, destampe e deixe ferver até a calda reduzir.
Está pronto seu doce de mamão maduro! Deixe esfriar e sirva simples assim ou com pedaços de queijo ou sorvete, por exemplo. Agora que você sabe como fazer doce de mamão caseiro, experimente e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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