Doces e geleias

Receita de Doce de mamão verde

Letícia Lima
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 31 agosto 2023
Receita de Doce de mamão verde
Imagem: tudomicroondas.com

Você conhece o doce de mamão verde? Uma sobremesa fácil e tradicional que, para muitos brasileiros, lembra a infância e as receitas de vovó. Se quer aprender a receita de doce de mamão verde enrolado confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas! Prepare essa sugestão bem bonitinha, saborosa e simples, não tem como se arrepender!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Doce de mamão verde:

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Como fazer Doce de mamão verde:

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Para fazer essa receita comece por cortar o mamão ao meio e retirar as sementes com a ajuda de uma colher. Depois, usando um descascador de legumes ou mandolina, corte em tirinhas.

Dica: Pode descascar ou não o mamão, como preferir.

Receita de Doce de mamão verde - Passo 1
Imagem: beyondsweetandsavory.com
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Enrole as tirinhas de mamão verde e passe bem no meio uma agulha com uma linha comprida, para manter fechado. Continue enrolando as tirinhas e passando nelas a agulha, até ter todos os rolinhos de mamão na mesma linha.

Receita de Doce de mamão verde - Passo 2
Imagem: docedemamaoverdeenrolado.blogspot.pt
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Em seguida, para eliminar o "leite" do mamão e para que seu doce fique firme por fora e macio no meio após a cozedura, dissolva o bicarbonato em uma tigela com água e adicione os cordões de mamão. Eles deverão ficar cobertos pela água e repousar por 30-40 minutos.

Receita de Doce de mamão verde - Passo 3
Imagem: docedemamaoverdeenrolado.blogspot.pt
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Após o tempo anterior continue preparando esse doce caseiro: leve ao fogo uma panela com o açúcar, a água, o cravinho e a canela e deixe ferver até virar uma calda. Adicione o mamão, arrumando para que fique bem coberto pela calda, e deixe cozinhar por 1 hora.

Receita de Doce de mamão verde - Passo 4
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Quando a calda estiver espessa e o mamão estiver transparente, desligue o fogo e deixe esfriar. Depois puxe e linha e seu doce de mamão verde está pronto a servir! Comprove como é saboroso esse doce caseiro e diga nos comentários o que achou.

Não deixe de experimentar também as receitas de creme gelado de mamão, bolo de mamão cremoso e suco de mamão. Bom apetite!

Receita de Doce de mamão verde - Passo 5
Imagem: tudomicroondas.com

Se você gostou da receita de Doce de mamão verde, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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4 comentários
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Fátima B
Boa receita, mas pelo amor de Deus, não coloquem cravo e canela, fica horrível!!! Só água com açúcar fica fantástico.
Fiz a receita e na verdade demorou mais de 1h30min no fogo.
A foto que tem no comentário abaixo, está sem, o doce fica branquinho, gostoso, com cravo e canela o doce fica escuro e com gosto enjoativo.
Coloquei 5 cravos só e um pau de canela de 2,5cm e ficou muito forte.
A sua avaliação:
Elda Muniz
Ameiiii!! Ficou delicioso e lindo de ver!
Equipe TudoReceitas
Oi Elda, seu doce de mamão verde ficou lindo mesmo! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
giovanna
excelente
Rosa Maria de Souza
Achei ótimo essas receitas obrigada
Sara Silva
Oi Rosa, que bom que você gostou das nossas receitas! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
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