Receita de Focaccia com alecrim
A focaccia é um pão italiano com sabor suave e geralmente preparado com azeite e alecrim. Para que você aprenda a preparar este pão aromático e mediterrânico, no Tudo Receitas ensinamos a preparar focaccia com alecrim. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Ingredientes para fazer Focaccia com alecrim:
Como fazer Focaccia com alecrim:
Para preparar esta focaccia com alecrim comece por reunir os ingredientes necessários. Neste caso foi usada farinha com sementes, mas o ideal é ser sem sementes.
Dissolva o fermento na água e adicione também o sal, o açúcar e o azeite. Misture bem.
Coloque a farinha em uma tigela grande, abra um buraco no meio e, aos poucos enquanto mexe, verta aí o preparado anterior. Esta será a massa da focaccia com alecrim.
Misture muito bem a farinha com o fermento até obter uma massa compacta e lisa. Se for necessário adicione mais farinha.
Amasse a massa da focaccia durante cerca de 10 minutos em uma superfície lisa e enfarinhada. Coloque de novo na tigela, tampe com um pano e deixe crescer durante 1 hora.
Após esse tempo coloque a massa numa assadeira baixa untada com azeite. Espalhe sobre ela mais azeite e polvilhe as folhas de alecrim e sal grosso. Leve a assar no forno preaquecido a 200ºC durante 20-30 minutos, ou até dourar.
Após esse tempo sua focaccia com alecrim está pronta! Deixe esfriar para desenformar e sirva em seguida como entrada ou acompanhamento de uma refeição principal. Bom apetite!
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